Científicos descubren que el consumo de café reduce el riesgo de demencia pero el azúcar sería un problema
Un reciente estudio revela que el café sin azúcar y con cafeína podría reducir el riesgo de desarrollar demencia y Parkinson, pero advierte sobre los efectos negativos del azúcar en la salud cerebral.
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Investigadores en China analizaron los registros de salud de 204,847 personas de entre 40 y 69 años en el Reino Unido durante un período de nueve años. Los resultados muestran que las personas que consumen café regularmente, en especial sin azúcar y con cafeína, tienen hasta un 34% menos de riesgo de desarrollar Alzheimer y enfermedades relacionadas, y un 37% menos de probabilidades de sufrir Parkinson.
El grupo que consumía más de tres tazas al día presentó los mayores beneficios en comparación con los no consumidores. Según los científicos, propiedades específicas de la cafeína protegen el cerebro contra el deterioro cognitivo. Sin embargo, encontraron que ni el café azucarado ni las versiones con edulcorantes artificiales ofrecían los mismos beneficios, lo que sugiere un impacto negativo del azúcar en la salud neurológica.
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El Café y su impacto en la salud cerebral
El consumo de café sin azúcar y con cafeína se ha asociado con una disminución en el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson. Según los expertos, la cafeína podría actuar como neuroprotector, retrasando o previniendo el daño cerebral.
Los investigadores relacionaron el consumo de café con la muerte por causas neurodegenerativas.
Además, investigaciones previas respaldan que el café podría añadir años a la vida al reducir el deterioro cognitivo, siempre y cuando se consuma de manera moderada y sin añadidos. Esto refuerza la idea de que mantener el café en su forma más pura puede ser clave para obtener sus beneficios.
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¿Por qué el azúcar podría interferir en los beneficios del café?
Los científicos advierten que el azúcar podría bloquear las propiedades positivas del café. Según el estudio, los efectos antioxidantes y neuroprotectores de la cafeína pueden verse alterados por el consumo de azúcar o edulcorantes artificiales. Estos compuestos podrían provocar inflamación o estrés metabólico, factores que aumentan el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Por esta razón, se recomienda optar por café puro para aprovechar sus beneficios al máximo. Reducir o eliminar el azúcar no solo mejora la salud cerebral, sino que también contribuye al bienestar general.
