Argentinos asombrados por el bajo precio de pescado en Perú: “Lamentablemente no lo valoran”

En su visita a un mercado de Perú, tres argentinos quedaron sorprendidos por el bajo precio del pescado bonito, un recurso abundante en las costas peruanas. La accesibilidad y el costo de este pescado generó comentarios entre los visitantes, quienes expresan su asombro y cierta preocupación por la valoración de este recurso marino en el país sudamericano. El clip se viralizó en YouTube.

El bonito es un pescado azul muy apreciado en la gastronomía por su sabor y valor nutricional. Rico en omega-3, vitaminas y minerales, este pescado se convierte en una opción saludable y nutritiva. En Perú, el bonito se consume de diversas formas: en ceviche, a la parrilla, en guisos, y más. Sin embargo, a pesar de su popularidad local, el precio del bonito es considerablemente más bajo en comparación con otros mercados internacionales, lo cual llamó la atención de los turistas argentinos.

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Argentinos quedaron impresionados por el bajo precio de pescado bonito en Perú: "En Argentina es carísimo"

Mediante el video en YouTube, el actor y creador de contenido Jorge Maggio llegó al mercado de Surquillo, en Lima, junto a dos compatriotas argentinos. En su experiencia, el youtuber los dirigió y les mostró la variedad de productos peruanos. Por ejemplo, los extranjeros quedaron fascinados con el sabor de la lúcuma, la pitahaya y el aguymanto.

Así también, por la forma como se vende la gallina, mostrando el interior del ave, debido a que esto no es usual en Argentina. También quedaron sorprendidos con el maíz morado y la preparación de los diferentes ajís que se usan en el Perú.

Pero lo que más los impactó fue la variedad de productos marinos en el mercado peruano, resaltando el costo económico que poseen. La vendedora les informó que el kilo de pescado bonito oscilaba entre los S/ 6 generando mucha sorpresa entre los visitantes. "Lamentablemente, no lo valoran como hay que valorarlo, es muy rico", enfatizó el youtuber.

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En tanto, los argentinos mencionaron: "En Argentina es carísimo" y "Dame todo", expresaron. Tras ello, la comerciante peruana les contó, a modo de anécdota, que una ciudadana de Argentina llegó a su puesto, compró tres pescados bonito, los hizo filetear, los congeló y lo llevó a su país escondido entre sus maletas.

Usuarios resaltaron la calidad de los productos peruanos y su costo económico

La experiencia de los argentinos en los mercados peruanos revela una oportunidad significativa para revalorizar el pescado bonito en Perú. Decenas de usuarios en YouTube resaltaron que se debe valorar los productos peruanos.

"Bienvenido a Perú, hermanos argentinos", "Coco que alegría verte guiando a dos compatriotas tuyos y enseñándoles con tanto amor y orgullo sobre tu segunda tierra y sus bondades gastronómicas", "La comida peruana es lo mejor", fueron las reacciones en redes.

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El bajo precio del bonito en Perú puede atribuirse a varios factores, entre ellos la abundancia de la especie en las costas peruanas y la alta frecuencia de pesca. Sin embargo, esta percepción de bajo valor también refleja una falta de infraestructura adecuada para la comercialización y exportación a mercados que podrían pagar más por este recurso. Además, existe una necesidad de mayor educación sobre la importancia y el valor del bonito, tanto a nivel local como internacional.

Para los pescadores peruanos, el bonito representa una fuente crucial de ingresos. A pesar de su bajo precio en los mercados locales, la pesca de bonito sostiene a muchas familias y comunidades costeras. Incrementar el valor percibido y el precio de venta del bonito no solo beneficiaría a los consumidores locales y turistas, sino también a los pescadores y sus familias. Es esencial que se implementen estrategias que puedan mejorar la percepción y el valor del bonito en Perú.