McDonald's usará la IA: las funciones que desarrollará en sus 43.000 restaurantes en Estados Unidos

La inteligencia artificial está revolucionando diversas industrias, y la comida rápida no es una excepción. McDonald's, una de las cadenas de restaurantes más grandes a nivel mundial, presentó un ambicioso plan de innovación tecnológica que afectará directamente la operación de sus locales en Estados Unidos. El objetivo del uso de la inteligencia artificial es aliviar la carga de trabajo de los empleados y ofrecer una mejor experiencia a los clientes, según indicó Brian Rice, director de informática de McDonald's, en una entrevista con The Wall Street Journal.

El gigante de la comida rápida incorporará inteligencia artificial en diversas áreas de sus 43,000 restaurantes, utilizando tecnologías como el edge computing y la visión artificial. Con esta estrategia, McDonald's no solo actualiza sus operaciones, sino que también se alista para atender a un mayor número de clientes en los próximos años.

¿Por qué McDonald's decide emplear la inteligencia artificial?

Brian Rice, director de información de McDonald's, explicó a The Walt Street Journal que los restaurantes de la cadena pueden ser entornos altamente exigentes para los trabajadores. Frente a esta situación, la empresa decidió apostar por la automatización para aliviar la presión en sus equipos de trabajo y hacer más eficiente la operativa en sus locales.

Una de las tecnologías clave que implementará la compañía es el edge computing, un sistema que permite procesar grandes volúmenes de datos de manera instantánea, contó Rice al medio americano. Con este recurso, los franquiciados podrán monitorear en tiempo real el desempeño de sus restaurantes, detectar problemas antes de que ocurran en equipos de cocina, como freidoras o máquinas de helados.

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¿Cuáles serán las otras funciones de la inteligencia artificial en McDonald's?

McDonald's comenzó a explorar sistemas de visión artificial en sus establecimientos. Esta tecnología, utilizada en aeropuertos por la TSA para el reconocimiento facial, permitirá mejorar la precisión en la entrega de pedidos, según el WSJ. Con cámaras de alta resolución y algoritmos avanzados, el sistema verificará que cada orden esté completa y correcta antes de entregársela al cliente.

La compañía decidió emplear estas medidas con la inteligencia artifical para seguir su objetivo claro: incrementar el número de clientes atendidos de 175 millones a 250 millones para el año 2027.