¿Cómo saber si un huevo está bien cocido sin quitarle la cáscara?

El huevo es comúnmente el alimento que más guardamos en la refrigeradora y usamos en el día a día. Este producto puede ser servido tanto como acompañamiento en las comidas o como plato principal en el desayuno. Sin embargo, de seguro alguna vez te ha pasado que, al intentar cocer un huevo, ya sea por el apuro o el despiste, te olvidaste de controlar el tiempo de cocción. La única solución para corroborar que nuestro cálculo haya sido el correcto y que la yema no esté totalmente aguada es quitándole la cáscara.

Para evitar este problema, el reconocido chef español Joan Roca, en una entrevista con el diario La Vanguardia, dio a conocer un infalible truco de cocina que te ayudará a saber si el huevo está totalmente cocido sin necesidad de quitarle la cáscara. A continuación te lo contamos. 

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¿Cómo puedo saber si el huevo está cocido sin quitarle la cáscara?

Según explicó el experto, si olvidaste medir el tiempo de cocción, el sencillo truco que te ayudará a saber si el huevo está totalmente cocido es hacerlo girar sobre un objeto plano. Si este se detiene y queda de pie, quiere decir que tanto la clara como la yema se han cocinado a la perfección. De lo contrario, se deberá seguir sancochando.

“Un método práctico de saber si el huevo está duro, o bien cocido, es hacerlo girar sobre sí mismo. Si queda de pie, es que ha quedado totalmente sólido y cocido”, comentó Joan Roca.

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¿Cuánto tiempo debe cocerse el huevo?

El tiempo de cocción dependerá del gusto de cada persona y el resultado que deseemos lograr. A continuación, te dejamos una pequeña lista.

• Huevo cocido: de 8 a 10 minutos
• Huevo Mollet: solo 5 minutos
• Huevo pasado al agua: de 3 a 4 minutos como máximo.