Huarique sobre ruedas: comida piurana desde S/10, ¿dónde y cómo ubicar el bus?
El Búnker de la Tía Karlita se ha vuelto rápidamente popular por su propuesta única. Los esposos dueños del huarique ofrecen comida piurana y marina. ¿Cómo puedo ubicarlos?
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El peruano siempre encontrará las maneras más creativas de hacer prosperar su negocio. En la gastronomía, esto se puede ver en las numerosas recetas creadas para satisfacer a la clientela y en los espacios de locales. El Búnker de la Tía Karlita lleva esto a otro nivel y nos muestra una propuesta muy curiosa. Se trata de un bus adaptado para ser cocina y ofrecer una gran cantidad de platos, que incluye los piuranos. ¿Cuál es la carta y dónde está el ‘point’?
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¿Cuál es la carta de El Búnker de la Tía Karlita?
Platos a la carta
- Seco de carne - S/10
- Mondonguito - S/12
- Tollito aliñado - S/12
- Seco de cabrito - S/15
- Carne aliñada - S/15
- Carne seca - S/15
- Pescado frito con arroz y yuca - S/20
- Arroz con pato - S/20
- Seco de pato - S/20
- Caldo de gallina - S/13
- Lomo saltado - S/20
- Chicharrón de pollo - S/20
- Tallarín saltado - S/20
- Seco de chavelo - S/20.
Platos marinos
- Ceviche de filete - S/15
- Ceviche de caballa - S/15
- Ceviche de filete (mediano) - S/25
- Ceviche de caballa (mediano) - S/15
- Arroz con mariscos - S/12
- Dúo marino - S/17
- Trío marino - S/20
- Pescado frito - S/20
- Sudado - S/25
- Chicharrón de pota - S/12.
Acompañamientos
- Tamal verde - S/4
- Porción de arroz blanco - S/4
- Porción de arroz verde - S/5.
Bebidas
- Chicha morada - S/7
- Chicha de jora - S/7
- Maracuyá - S/7.
¿Dónde queda El Búnker de la Tía Karlita?
El ahora famoso huarique se ubica en la urbanización Sol de Pinar, Comas 15316, Perú. Hacen delivery a todo Lima y ofrecen servicio de buffet.
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
