El país de América Latina que posee oro negro, elegido para las dietas, y es exportado a Estados Unidos
Una importante nación de Latinoamérica exporta peculiar alimento que ayuda a la digestión saludable y contiene excelente fuente de proteínas vegetales
Un país de América Latina es uno de principales exportadores en alimentos ricos en proteínas vegetales. La conocida nación está llena de deliciosas joyas nutricionales que destacan por sus beneficios a la salud, tales como el maíz, el chile y la chía. Asimismo, son ricos en fibra dietética, lo que contribuye a una digestión saludable, previene el estreñimiento y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, entre muchos otros beneficios.
Estos alimentos son versátiles y se utilizan en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas e incluso son claves en la nutrición debido a que son una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo humano. Además, es recomendable para jóvenes y adultos mayores.
Frijoles negros fueron exportados en gran cantidad a Estados Unidos | Foto: La Nación
¿Qué país exporta oro negro?
Existen diferentes especies de frijoles, de los cuales varían ligeramente su color y uno de ellos es el oro negro mexicano que, como su nombre lo dice, es el oro negro. Este tipo de frijol es un tipo de legumbre ampliamente cultivada y consumida en México, donde son reconocidos por su color oscuro, sabor suave y textura cremosa. La nación azteca es la principal exportadora de este alimento y Estados Unidos es el primer cliente por su alto interés en la salud. Luego en el ranking de exportaciones sigue Perú, Chile y otros países de América Latina.
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El maíz y el frijol son dos de los granos más importantes en el consumo de los mexicanos, pero también en la exportación . La nación azteca exportó 55 mil 422 toneladas de frijol en la primera mitad del año, según el Desarrollo Rural (SADER) En el 2023 alcanzó los 46 mil 499 toneladas. Incluye frijol blanco, negro, para siembra y los demás.
México es el país que más exporta granos y frijoles en Latinoamérica e incluso Estados Unidos es su principal cliente | Foto: CNN
Los principales beneficios de consumir frijoles negros
Como mencionamos antes, los frijoles negros son una fuente rica en nutrientes y ofrecen múltiples beneficios para la salud, entre los cuales destacan los siguientes:
- Alta en proteínas y fibra: Son una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para desarrollar y reparar tejidos corporales. Además, ayuda a mantener el sistema digestivo saludable.
- Buenas para el corazón: Al ser bajos en grasa y sin colesterol, los frijoles negros contribuyen a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre
- Regulación del azúcar en la sangre: La fibra soluble y el índice glucémico bajo de los frijoles negros ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y es bueno para combatir la diabetes.
- Ricos en micronutrientes: Antioxidantes que combaten el daño celular causado por los radicales libres, ayudando a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer y envejecimiento prematuro.
- Propiedades antioxidantes: Contienen antocianinas y otros compuestos antioxidantes que combaten el daño celular causado por los radicales libre
- Ayuda a desintoxicar el organismo: Un mineral poco conocido cuya función principal es desintoxicar al organismo del sulfito proveniente de distintos alimento
- Económicos y versátiles: Los frijoles negros no solo son accesibles económicamente, sino que también pueden incorporarse en una amplia variedad de platos.
