Famosa nutricionista de Harvard revela qué alimento se debe consumir para prevenir el Alzhéimer
Destacada nutricionista de Harvard comparte su enfoque para la prevención del alzhéimer y destaca un alimento específico que podría tener un impacto positivo en la salud cerebral.
En la búsqueda continua de mantener la salud cerebral en óptimas condiciones, muchos expertos en nutrición se han enfocado en cómo la dieta puede influir en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer. Uma Naidoo, una reconocida nutricionista de la Universidad de Harvard, ha abordado este tema en diversas ocasiones, destacando la importancia de ciertos alimentos en la dieta diaria para promover una mejor salud cognitiva. Según Naidoo, elegir los alimentos adecuados puede beneficiar la memoria, además de reducir el riesgo de desarrollar alzhéimer.
Durante años, investigaciones en el campo de la salud cerebral han explorado cómo los alimentos pueden actuar como herramientas preventivas contra enfermedades neurodegenerativas. Estas investigaciones han revelado que la inclusión de ciertos elementos en la dieta diaria puede jugar un papel crucial en la salud cognitiva a largo plazo. La nutricionista subraya que, además de llevar una vida activa y saludable, la dieta es un factor determinante en la prevención del deterioro cognitivo. Aunque existen múltiples alimentos que pueden contribuir al bienestar del cerebro, Naidoo ha destacado uno en particular que posee propiedades antiinflamatorias notables.
La Dra. Uma Naidoo ha detallado en su blog una serie de alimentos que contribuyen tanto al bienestar cerebral como a la salud gastrointestinal. Foto: The Sunday Paper
¿Qué alimento es bueno para prevenir el Alzhéimer?
La pimienta negra, una especia común en muchas cocinas, se ha ganado el reconocimiento por su capacidad para realzar el sabor de los alimentos, y también por sus beneficios para la salud cerebral. La experta de Harvard enfatiza que la pimienta negra contiene un compuesto llamado piperina, que ha mostrado efectos antiinflamatorios y antioxidantes en estudios científicos. Estos efectos son esenciales para la prevención del alzhéimer, ya que la inflamación crónica y el estrés oxidativo están relacionados con el desarrollo de esta enfermedad.
La piperina, presente en la pimienta negra, también ha sido objeto de estudios que indican su capacidad para mejorar la memoria y las funciones cognitivas. Al reducir la inflamación en el cerebro, se disminuye el riesgo de acumulación de placas amiloides, las cuales están asociadas con el alzhéimer. Además, la piperina puede potenciar la biodisponibilidad de otros nutrientes, lo que significa que al consumir pimienta negra junto con otros alimentos saludables, se maximiza la absorción de sus beneficios.
La pimienta negra aporta una cantidad significativa de fibra dietética, indispensable para la salud intestinal, así como proteínas completas, compuestas por todos los aminoácidos necesarios para el organismo. Foto: Soft Hair
Alimentos recomendados para la salud cerebral
Además de la pimienta negra, experta de Harvard recomienda una serie de alimentos que son beneficiosos para la salud cerebral y que pueden formar parte de una dieta antiinflamatoria efectiva. Estos incluyen frutas y verduras ricas en antioxidantes, como los arándanos y las espinacas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cerebro. Asimismo, las nueces y las semillas, que son ricas en ácidos grasos omega-3, desempeñan un papel crucial en la protección de las membranas celulares cerebrales y en la reducción de la inflamación.
Otra recomendación importante es la inclusión de pescados grasos, como el salmón y las sardinas, en la dieta regular. Estos pescados son una fuente excelente de omega-3, que es vital para el funcionamiento cerebral y la memoria. Los cereales integrales y las legumbres, ricos en fibra y nutrientes, también contribuyen al mantenimiento de una buena salud cognitiva. Además, el consumo regular de té verde, conocido por sus propiedades antioxidantes, puede ser beneficioso para la memoria y la concentración.
Los ácidos grasos omega-3 poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de mejorar significativamente las funciones cognitivas. Foto: MEH
¿Por qué la pimienta negra es importante para el cerebro?
La importancia de la pimienta negra en la dieta no debe subestimarse, especialmente cuando se trata de la salud cerebral. La piperina no solo combate la inflamación, sino que también puede mejorar la neurotransmisión en el cerebro. Esto significa que los mensajes entre las células cerebrales se transmiten de manera más eficiente, lo que puede traducirse en una mejor función cognitiva y una memoria más aguda.
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Además, la pimienta negra tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo, lo que también es beneficioso para el cerebro. El bienestar emocional está intrínsecamente relacionado con la salud cerebral, y consumir alimentos que promuevan un buen estado de ánimo puede tener efectos positivos a largo plazo. Naidoo destaca que incorporar pimienta negra en las comidas diarias es una forma sencilla pero efectiva de contribuir a la prevención del alzhéimer.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Jueves 21 de Noviembre del 2024