Un profesional de ciencias agrarias: La importancia del sector agrario en el norte

Crece la producción de alimentos en la región. El norte concentra el 60% de las exportaciones agroindustriales y necesita más profesionales en ciencias agrarias para hacer frente a la demanda. Toma en cuenta y evalúa la posibilidad de estudiar carreras profesionales como Ingeniería Agrónoma, Ingeniería en Industrias Alimentarias, Veterinaria y Zootecnia., El 60% de productos de exportación se cosecha y elabora en el norte. Regiones como Lambayeque, La Libertad, Piura y Tumbes son parte del éxito agroindustrial por la producción del café, espárragos, mango, palta, entre otros. Es por ello que se necesita del capital humano para la concentración de las exportaciones agroindustriales. Según el reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el sector agropecuario peruano mostró un crecimiento de 8.13% en junio de 2015, superando la cifra del año anterior del 6.13% y además se supo del gran momento que está atravesando la región norteña, en donde se concentra el 60% de productos de exportación. Se conoce que el éxito del norte radica en el capital humano y sus riquezas naturales; ante ello las empresas demandan profesionales capacitados para la elaboración y desarrollo de los productos agroindustriales. El especialista en Ingeniería Agrónoma, doctor Martín Delgado Junchaya, considera que el aumento de producción demanda más profesionales de ciencias agrarias. “Hoy en día los jóvenes se han dado cuenta lo importante que es el sector agrario y cuánto contribuye al país. Por eso ellos optan por estudiar carreras profesionales como Ingeniería Agrónoma, Ingeniería en Industrias Alimentarias, Veterinaria y Zootecnia; las empresas cada vez demandan más egresados por los proyectos exitosos de la región, como es el caso Chavimochic, Olmos, los valles de Chao, Virú, etc.”, comentó el experto. Participación activa Se prevé que para el 2025, la carrera más poblada del área de ciencias agrarias será Ingeniería Agrónoma. Esto se debe ante la fortaleza de las tierras y la producción de estas mismas; en el 2014 se exportó 260 mil toneladas de uva, un hecho que jamás se había registrado antes en el país. Asimismo, el Perú continúa liderando el ránking mundial de exportación de espárragos y palta. Los especialistas recomiendan que para lograr un impacto reactivador en la economía se necesita explotar los campos que tienen las regiones e investigar acerca de los cultivos, recursos agronómicos, etc. De tal forma que también se necesita de la participación del ingeniero en industrias alimentarias, quien es el encargado de realizar estudios y aprobar los productos que serán exportados. Para el ingeniero en industrias alimentarias, Ms. Luis Márquez Villacorta, esta rama está dedicada a la transformación de cualquier materia prima, ya sea de origen vegetal, animal o hidrobiológico con el fin de terminar un producto. “Se puede decir que estudiar una de las carreras de ciencias agrarias le asegurará el éxito profesional y personal al egresado. El norte ha desplazado al sur en cuanto a la producción de productos agroindustriales, un ejemplo es el interés que tiene la empresa Gloria de construir en el 2016 su primera megaplanta en La Libertad, al saber que somos la tercera cuenca lechera más importante del Perú, después de Arequipa y Cajamarca”, argumentó Márquez Villacorta. La región se ha constituido en el ícono fundamental en cuanto a recursos naturales, esto contribuye a la oferta agroexportable, este intercambio comercial de alimentos procesados está en aumento desde los últimos diez años, en un considerable 5%. No solo los suelos producen, la mano de obra del hombre complementa este trabajo, por ello los ingenieros agrónomos, ingenieros en industrias alimentarias o médicos veterinarios y zootecnistas reciben una remuneración entre los 2 a 6 mil soles, recompensando su labor. Perfil profesional El profesional en ingeniería agrónoma debe tener disposición para aprender sobre temas relacionados al campo y a la investigación del mismo.

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