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<p>Inevento. Mart&iacute;n Ch&aacute;vez ide&oacute; una <strong>m&aacute;quina para preparar </strong>el delicioso <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/848691-la-hora-del-te-helado" target="_blank">postre</a> arequipe&ntilde;o de forma m&aacute;s f&aacute;cil.</p>


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	Cuando empezaron su negocio, a los t<strong>rabajadores de la empresa Ricky Klaus</strong> les faltaba manos para preparar quesos helados. Tal era la demanda por el <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/815619-festisabores-el-encuentro-de-la-gastronomia-arequipena" target="_blank">postre arequipe&ntilde;o</a> que al due&ntilde;o Mart&iacute;n Ch&aacute;vez M&aacute;rquez se le ocurri&oacute; crear una m&aacute;quina que lo preparara.</div>
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	Empez&oacute; a idearla en el &nbsp;2010 y seis a&ntilde;os despu&eacute;s la perfeccion&oacute;. A los<strong> implementos tradicionales como la batea le incorpor&oacute; un motor de electricidad;</strong> adem&aacute;s cuenta con un &nbsp;sistema de congelamiento. &ldquo;Es el mismo helado tradicional, solo que el motor hace girar autom&aacute;ticamente la batea. Cuando est&aacute; listo, la textura del helado es mucho mejor que la preparaci&oacute;n tradicional, es mucho m&aacute;s delicioso&rdquo;, asegur&oacute; Ch&aacute;vez.</div>
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	<p><strong>PUEDES VER:</strong>&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/853080-elchirulin-un-coctel-afroperuano-que-pocos-conocen" target="_blank">El&ldquo;Chirul&iacute;n&rdquo;, un c&oacute;ctel afroperuano que pocos conocen</a></p>
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	La producci&oacute;n tambi&eacute;n se incrementa hasta en un 90%. Cuenta Ch&aacute;vez que cuando acud&iacute;a a festivales en Bolivia y Chile para promocionar el <a href="https://larepublica.pe/sociedad/702251-queso-helado-tres-lugares-donde-disfrutarlo-en-mistura" target="_blank">queso helado</a>, la gente se amontonaba ante la larga espera por probar el delicioso postre. Ahora con su idea no volver&aacute; a ocurrir lo mismo.</div>
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	Adem&aacute;s, la empresa Ricky Klaus s&iacute; podr&aacute; participar este a&ntilde;o en el Festival de las Am&eacute;ricas en Miami, Estado Unidos, donde artesanos y empresarios latinoamericanos presentan sus productos. &ldquo;La idea es difundir el queso helado a nivel nacional e internacional&rdquo;, dijo.</div>
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	FRANQUICIA</h3>
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	El negocio de Ch&aacute;vez,<strong> un arequipe&ntilde;o que hace a&ntilde;os vive en Lima</strong>, empez&oacute; a funcionar hace veinte a&ntilde;os en el Club Las Terrazas de la capital. Durante todo ese tiempo, su principal producto es esta delicia a base de leche, canela, clavos de olor y coco rallado.</div>
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	Desde que confeccion&oacute; su m&aacute;quina dice que recibi&oacute; llamadas ofreci&eacute;ndole comprar su idea. Ese inter&eacute;s hizo que Ch&aacute;vez decidiera expandir m&aacute;s su empresa y promocionar el postre arequipe&ntilde;o. Es por eso que lo ha patentado y registrado en Indecopi para crear una franquicia, es decir, vender su marca, m&aacute;quina y recibir una parte de las ganancias.</div>
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	Un moqueguano fue el primero en confiar en los<strong> productos de Ricky Klaus y est&aacute; teniendo jugosos resultados</strong>. Hay otro interesado en Ilo en adquirir la franquicia. Solo el invento puede llegar a costar cerca de 10 mil soles. &ldquo;Los restaurantes tambi&eacute;n quieren ofrecer su queso helado, pero no quieren prepararlo un d&iacute;a y que salga a la venta en una semana. La idea &nbsp;es que en el momento lo hagan, que lo vea el cliente y lo saboree&rdquo;, explic&oacute;.</div>
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	Ricky Klaus fue galardonado como el queso helado m&aacute;s vendido y el mejor postre nutritivo 7 cereales en Mistura, el mejor postre en la feria gastron&oacute;mica &ldquo;Tacna Mucho Gusto&rdquo; y en el festival &nbsp;de Puno.&nbsp;</div>
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	Tambi&eacute;n recibi&oacute; reconocimiento en la <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/705220-el-play-de-honor-de-la-32-edicion-de-la-convencion-minera" target="_blank">Convenci&oacute;n Minera</a>, en la FIA y el APEC.&nbsp;</div>


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