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Por apuro y en tiempos de <a href="https://larepublica.pe/tag/colegio">colegio</a>, muchas veces se demanda de comida rápida y golosinas como alternativa en las <a href="https://larepublica.pe/sociedad/1432206-loncheras-saludables">loncheras escolares</a>.

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<img src="https://larepublica.cronosmedia.glr.pe/migration/images/SAHVXILOLRCTHPLJ4MY4A43JMY.jpg" alt="Nutrición: ¿Cómo organizar una lonchera saludable?" width="1000" height="542"/><figcaption>Nutrición: ¿Cómo organizar una lonchera saludable?</figcaption>

Por estos meses muchos padres de familia a nivel nacional tienen el reto de enviar de lunes a viernes <a href="https://larepublica.pe/sociedad/1432206-loncheras-saludables">loncheras saludables</a> a sus hijos; para que puedan lograr su máximo desempeño en cada curso. Por esto, la nutricionista y promotora de hábitos de alimentación saludables, Lorena Romero Lazo, recomendó&nbsp;que cuando se trate de los<a href="https://larepublica.pe/tag/escolares"> escolares</a> no se recurra&nbsp;a alimentos prácticos carentes de nutrientes como bebidas azucaradas, golosinas, snacks y comida rápida.&nbsp;

"Los padres de familia deben de evitar enviar comida rápida o golosinas a sus hijos. Ya que ese tipo de alimentos, permite crear a corto plazo hábitos y costumbre nada saludables en los niños, y posteriormente podrían sufrir con problemas de obesidad, entre otros", agregó.

<h2>El 24% de niños en etapa escolar presentan sobrepeso y obesidad</h2>

La especialista comentó que de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS),&nbsp;el 24.9% de los niños de <a href="https://larepublica.pe/tag/escolares">etapa escolar</a> entre los 5 y 9 años en Perú presentan sobrepeso y obesidad.&nbsp;Es decir, uno de cada cuatro menores tiene una acumulación excesiva de grasa en su cuerpo. Por todo esto, Romero Lazo, recomendó los siguientes tips:

<h2>Nutrición: Vegetales limpios y conservados de manera fresca</h2>

El lavado de los vegetales de hoja verde requieren mucho cuidado y por ende&nbsp;mayor tiempo para que pueda estar aptos para el consumo. Si queremos ahorrar tiempo y conservarlos de manera fresca, primero debemos poner&nbsp;un papel toalla en un taper, después colocar las hojas verdes, previamente lavadas, colocar otro papel toalla encima, cerrar y refrigerar. Esto mantendrá las hojas frescas por más días y listas para usar en la mañana.

<h2>Nutrición: ¿Cuáles son los alimentos básicos?</h2>

Si en algún momento no sabemos qué alimentos mandar en la lonchera de nuestros hijos o nos dio tiempo, lo más recomendable es que tengamos alimentos básicos que no deben faltar en nuestra cocina.

Por ejemplo, siempre&nbsp;tener frutas de tamaño mediano con cáscara como la manzana, mandarina, plátano, que son fáciles de guardar y transportar; otro alimentos básico es la granola, ya que al ser un alimento seco puede durar varias semanas en la alacena, por lo que podremos comprar con anticipación e ir consumiendo según necesidad.

Otro alimento básico es el yogurt natural, ya que es práctico, rico en proteínas y no necesita preparación. Por último, pan integral&nbsp;con alguna guarnición, como el queso fresco.

<h2>Nutrición: Hidratación a libre demanda&nbsp;</h2>

La actividad física y mental que hacen los niños en el colegio hace que requieran&nbsp;beber continuamente agua o refrescos naturales&nbsp;y así evitar problemas de deshidratación como mareos, desmayos, desconcentración, cansancio.

Así se les puede&nbsp;preparar limonada, naranjada, cebada, chicha morada, y si se necesita endulzar que sea con miel o panela en poca cantidad.

<h2>Nutrición: ¿Puedo usar lonchera térmica o envases con hielo en gel?</h2>

&nbsp;De esta forma evitaremos que la comida se malogre y se fermente ocasionando malestares o infecciones estomacales, que son muy comunes en el verano. La mejor opción es optar por una lonchera térmica o envases con hielo en gel, los cuales ayudan a mantener la temperatura adecuada por varias horas.

<h2>Nutrición: incluir una proteína siempre</h2>

Una de los alimentos más fáciles y con importantes cantidades de&nbsp;ácidos grasos esenciales Omega 3 es el atún en conserva. Este alimento mejora el rendimiento cognitivo de los niños – al igual que todos los pescados azules - y puede enviarse en wraps frescos o cocidos. Otras fuentes de proteína son&nbsp;el pollo, huevos, lácteos, pavita, etc.

<h2>Nutrición: Organizar las loncheras por semana</h2>

Este punto será de gran ayuda, ya que se podrá saber las cantidades que necesitaremos para cada preparación y de esta forma hacer que la <a href="https://larepublica.pe/sociedad/1432206-loncheras-saludables">lonchera</a> sea más práctica y saludable;&nbsp;sin perder tiempo cada día pensando que tenemos en casa, qué falta comprar, qué ideas nuevas se nos ocurren, etc.

<h2>Nutrición: Fruta picada, siempre es una buena opción</h2>

Dejar las frutas picadas una noche anterior como&nbsp;la papaya, melón, sandía; es una gran ayuda y ahorro de tiempo para el día siguiente, debido a que podremos preparar ensaladas de frutas de manera rápida. Si se quiere conservar mejor a la hora de enviar al <a href="https://larepublica.pe/tag/colegio">colegio</a>, se puede&nbsp;agregar unas gotitas de limón para evitar el oscurecimiento y fermentación

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