Franceses probaron ceviche por primera vez y su reacción es viral: “El manjar de los dioses”

La primera reacción al ceviche peruano es inigualable. Recientemente, dos franceses probaron por primera vez este plato bandera del Perú y su primera impresión sobre la jugosa preparación los dejó más que satisfechos. El video rápidamente se viralizó en redes sociales, como TikTok, y cuenta con cientos de visualizaciones.

Franceses quedan impresionados al probar el ceviche peruano: su reacción es viral

De acuerdo al video viral en TikTok, un creador de contenido, natural de Francia, recibió a dos de sus compatriotas en el Perú y los llevó a probar por primera vez el ceviche. Los extranjeros aceptaron la propuesta y llegaron hasta una cevichería en el distrito de Breña, en Lima. "Llevé a mis paisanos a probar ceviche por primera vez", contó el artífice del clip.

De esta forma los franceses probaron por primera vez y su reacción fue sorprendente. Su rostro reflejó el impensado sabor que esperaban y atinaron a gritar de la emoción. "Increíble", indicaron. Como se sabe el ceviche peruano tiene un sabor característico, agridulce, producto del limón que se utiliza para cocinar el pescado. Así también por otros insumos que poseen olores muy característicos como la cebolla morada, el cilantro y los ajíes. El video viral posee 165.000 visualizaciones en TikTok.

Usuarios expresaron que el ceviche es el plato peruano más rico

"De comer ratatouille a comer el manjar de los dioses", "Embajador peruano", "Amo la comida peruana", "Qué lindo, me encanta la gastronomía peruana, la mejor del mundo", "Se les reinició el CPU", "El ceviche peruano es insuperable", "Se ve muy delicioso", "Difundiendo la gastronomía peruana", comentaron usuarios en redes.

¿Dónde se originó el ceviche?

El ceviche es un plato ampliamente reconocido como originario de Perú, donde fue declarado parte del Patrimonio Cultural de la Nación. Este plato tiene una historia que se remonta varios siglos, con registros que sugieren que sus primeras versiones fueron preparadas por culturas precolombinas en la región costera de lo que hoy es territorio peruano.

Las técnicas culinarias iniciales incluían la maceración de pescado en jugo fermentado de tumbo o chicha, y con el tiempo, la receta evolucionó con la introducción del limón traído por los europeos después del siglo XVI. Hoy en día, el ceviche se prepara típicamente con pescado crudo cortado en trozos, que se marina en jugo de limón o lima, y se condimenta con ajíes, cebolla roja, sal y cilantro.

El ceviche no solo es un pilar de la gastronomía peruana, sino que también fue adoptado y adaptado en muchas otras regiones costeras de Latinoamérica, como Ecuador, Colombia, Chile, y México, cada una añadiendo su toque local a la receta básica. Sin embargo, Perú sigue siendo reconocido mundialmente por su ceviche, celebrando incluso un día nacional dedicado a este icónico plato cada 28 de junio.

¿Cómo es la gastronomía de Francia?

La gastronomía de Francia es una de las más célebres y sofisticadas del mundo. Se caracteriza por su diversidad regional, técnicas culinarias refinadas y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. Algunos son:

• Foie Gras: hígado de pato o ganso sobrealimentado, cocido y servido como un delicado paté.
• Coq au Vin: pollo cocido en vino tinto, típicamente acompañado de champiñones, cebollas y bacon.
• Ratatouille: un plato provenzal de verduras guisadas, que incluye berenjena, calabacín, tomate, pimientos y hierbas provenzales.
• Bouillabaisse: una sopa de pescado tradicional de la región de Provenza, elaborada con una variedad de pescados y mariscos frescos, tomates, azafrán y hierbas aromáticas.
• Escargots: caracoles cocidos en mantequilla de ajo y perejil.