Trujillo: crianza de cuyes permite a mujeres obtener ingresos para su hogar
Son 30 productoras de los distritos de Poroto y Simbal que reciben apoyo del sector Agricultura y de las empresas privadas.
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La Gerencia Regional de Agricultura de La Libertad (GRALL), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el sector privado brindan ayuda a 30 mujeres dedicadas a la crianza de cuyes, con lo cual obtienen ingresos económicos para sus hogares.
Se trata de productoras de los distritos de Poroto y Simbal, en la provincia de Trujillo, quienes comercializan los cuyes en el mercado La Hermelinda. El costo de la carne de cuy faenado (pelado) es de 25 a 30 soles, mientras que si se vende vivo el precio es de 23 o 24 soles, dependiendo del peso.
La Agencia Agraria de Trujillo, dependencia de la GRALL, desarrolla escuelas de campo (ECA) que ayudan a potenciar las técnicas de crianza de estos mamíferos. Las criadoras son adiestradas por especialistas de la mencionada Gerencia, quienes son apoyados por los municipios locales, la empresa de nutrimentos Florida y el Senasa en temas de sanidad, costos de producción, comercialización, manejo e instalaciones de galpones.
A través de la ECA se pretende mejorar la raza e incrementar la producción de cuyes, con lo cual se podrán mejorar los ingresos económicos.
Estudié la carrera de Periodismo en la Gosudarstvenniy Voronezhskiy Universitet – VGU (Universidad Estatal de Voronezh), en la Federación Rusa. Hablo los idiomas ruso e inglés. Fui periodista en el diario Nuevo Norte de Trujillo, luego su jefe de Redacción. Actualmente, laboro en el diario La República, en la filial de La Libertad.
