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En debate. El esc&aacute;ndalo de <a href="https://larepublica.pe/tag/pura-vida" target="_blank">Pura Vida</a> hizo que se ponga en discusi&oacute;n tema. Cuatro proyectos de ley buscan parar uso de la harina para elaborar la leche evaporada.

En los &uacute;ltimos d&iacute;as, muchas madres desconf&iacute;an de la leche envasada. Lo ocurrido con Pura Vida que no es leche sino bebida saborizada sirvi&oacute; de detonante. <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/883701-panorama-de-la-produccion-lechera-de-arequipa" target="_blank">(VER INFOGRAF&Iacute;A)</a>
El revuelo de la noticia tambi&eacute;n activ&oacute; proyectos de ley sobre la composici&oacute;n de productos l&aacute;cteos. Ayer la Comisi&oacute;n Agraria del <a href="https://larepublica.pe/tag/congreso-del-peru" target="_blank">Congreso</a> discuti&oacute; 4 propuestas, entre ellas la del congresista Horacio Zeballos Patr&oacute;n, para prohibir el uso de leche en polvo en la elaboraci&oacute;n de las envasadas en estado l&iacute;quido, en quesos, y otros. Y es que desde el 2007, las empresas mezclan este compuesto deshidratado con la fresca para hacer la evaporada que finalmente se exhiben en tarros en las tiendas.
<blockquote>
	PUEDES VER:&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/sociedad/883703-caso-pura-vida-defensoria-pide-que-se-retire-del-mercado-tarros-con-imagen-de-vaca" target="_blank">Caso Pura Vida: Defensor&iacute;a pide que se retire del mercado tarros con imagen de vaca</a>
</blockquote>
La derogatoria de la quinta disposici&oacute;n complementaria del Decreto Legislativo N.&ordm; 653 en el Gobierno de Alan Garc&iacute;a (2008) dio luz verde. Con ello las importaciones del l&aacute;cteo en polvo se dispararon. Gloria fue la que m&aacute;s import&oacute; entre los a&ntilde;os 2010-2012, seg&uacute;n AgrodataPer&uacute;. Le sigui&oacute; Nestl&eacute; Per&uacute; S.A. Solo en&nbsp; 2011 compraron 8 mil toneladas, principalmente de Nueva Zelanda.
El legislador arequipe&ntilde;o sostiene que no solo los consumidores son afectados con un&nbsp; producto de baja calidad. Tambi&eacute;n el sector ganadero del pa&iacute;s. Explic&oacute; que la producci&oacute;n se vino abajo en 25%. La raz&oacute;n, Gloria y Laive prefieren importar en m&aacute;s cantidad leche en polvo por su bajo precio en comparaci&oacute;n a la fresca.
<h3 class="p4">
	Leche rematada</h3>
Por esto, los ganaderos se ven obligados a rematar l&aacute;cteo l&iacute;quido. Les pagan entre 90 c&eacute;ntimos&nbsp; a&nbsp; 1.20 soles por litro, cuando el costo de producci&oacute;n asciende a 1.50 soles.&nbsp;
&quot;Estamos a p&eacute;rdida&quot;,&nbsp; asegur&oacute; Jaime Rivera Camargo, integrante del Comit&eacute; Regional de Productividad Lechera&nbsp; de Arequipa.&nbsp;
Agreg&oacute; que al utilizar la harina de leche se restringe la compra de la fresca al ganadero. Esgrime que se le enga&ntilde;a al consumidor en las etiquetas de las lata que dicen que es leche evaporada.
&quot;Lo que le hacen entender al consumidor es que la leche en tarro es de vaca peruana a la cual le hacen un proceso de evaporaci&oacute;n, pero no es cierto. Importan el l&aacute;cteo en polvo, la reconstituyen (mezclan) con leche fresca nacional en un porcentaje m&iacute;nimo y grasa anhidra. Eso es lo que venden&quot;, dijo el tambi&eacute;n ganadero de Cayma.&nbsp;
Zeballos sostiene que no hay una norma que estipule par&aacute;metros para usar la harina en la reconstituci&oacute;n a la leche l&iacute;quida.&nbsp; &nbsp;
Por estos motivos, asever&oacute; que hace varios a&ntilde;os disminuy&oacute; la ganader&iacute;a en la campi&ntilde;a y disminuyeron las cabezas de ganado en la regi&oacute;n.
Hace 4 a&ntilde;os se produc&iacute;a un mill&oacute;n de litros al d&iacute;a en la regi&oacute;n en los establos que monitorea el Comit&eacute; Regional de Productividad Lechera. Su coordinador, Rafael Chipana Mercado, precisa que ahora&nbsp; solo se saca 799 mil litros al d&iacute;a.
<h3 class="p4">
	Se quit&oacute; arancel</h3>
Chipana sostiene que antes para importar la leche en polvo se ten&iacute;a que pagar un arancel. &quot;Este arancel ha sido subsidiado por el Estado para que las empresas lo puedan adquirir a libre disposici&oacute;n. Esto afecta a los ganaderos porque no hay una libre competencia&quot;, relat&oacute;.
A&ntilde;adi&oacute; que se debe aumentar la producci&oacute;n de leche fresca porque est&aacute; debajo del promedio que solicita la <a href="https://larepublica.pe/tag/oms" target="_blank">Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud</a>. Per&uacute; consume per c&aacute;pita 80 a 86 litros, cuando lo que recomienda es 120 litros al a&ntilde;o. &nbsp;

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