¿Dónde comer en el Día del Anticucho? Marabunta tiene una de las mejores propuestas en Lima
El Día del Anticucho se celebra este domingo 15 de octubre. El restaurante Marabunta se especializa en esta popular receta peruana. ¿Dónde queda y cuánto cuestan sus platillos?
Cada tercer domingo de octubre se celebra el Día del Anticucho. Este 2023, la fecha para celebrar a la deliciosa receta peruana es el 15 del mes morado. En Lima, existe una gran variedad de restaurantes para degustar el plato hecho a base de corazón de res. Marabunta es uno de los más resaltantes de la capital con su variada carta. El restorán también está especializado en el pollo a la brasa. ¿Dónde está ubicado y cuál es su carta? Conócelo en las siguientes líneas.
¿Dónde queda Marabunta?
Marabunta tiene tres locales en Lima. La República visitó el ubicado en Jesús María. A continuación, las direcciones y los números de teléfono:
- Jesús María: Av. Horacio Urteaga 1526. Número: 936 129 045.
- Villarán: Av. Villarán 714. Número: 932 360 113.
- Chorrillos: Av. Guardia Peruana con Av. Matellini. Número: 936 137 009.
Marabunta de Jesús María. Foto: Ana Ureta - La República
¿Cuál es la carta de Marabunta?
Cada local de Marabunta cuenta con una carta distinta. Te presentamos los precios de algunos de los platillos del restaurante ubicado en Jesús María.
Entradas
- Tequeños de pollo a la leña (6 unidades): S/18,90
- Tequeños de corazón anticuchero (6 unidades): S/18,90
- Alista bbq (6 unidades): S/18,90
- Champinones al chimichurri: S/18,90
- Chorizos a las finas hierbas (2 unidades): S/18,90
Anticuchos de corazón
Los palitos salen con papas y choclo.
- 2 palitos: S/28,90
- 3 palitos: S/35,90
Diferentes platillos que Marabunta ofrece. Foto: Ana Ureta - La República
Pollo a la leña
Con papas y ensalada.
- 1 pollo al chimichurri o bbq: S/72,90
- 1/2 pollo al chimichurri o bbq: S/41,90
- 1/4 pollo pecho: S/24,90
- 1/4 pollo pierna: S/23,90
- 1/4 pollo pecho al chimichurri o bbq: S/27,90
- 1/4 pollo pierna al chimichurri o bbq: S/26,90
Primera parte de la carta de Marabunta Jesús María. Foto: Marabunta
A la parrilla
- Bife (250 gr.) con papas y ensalada: S/45
- SalchiBunta: S/24,90
- Filete de pollo original, bbq o anticuchero con papas y ensalada pecho: S/29,90
- Filete de pollo original, bbq o anticuchero con papas y ensalada pierna: S/30,90
Segunda parte de la carta del Marabunta Jesús María. Foto: Marabunta
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El chef Nemo de Marabunta nos presenta los deliciosos platos del restaurante, incluyendo nuevos sabores de anticucho
La República visitó Marabunta de Jesús María. El chef Nemo del restaurante nos mostró una gran variedad de platos, como lo es el pollo a la leña, los deliciosos anticuchos, tequeños de corazón anticuchero, picarones y la rica chicha morada. Además, reveló que, por el Día del Anticucho, están ofreciendo anticuchos de corazón de pollo, de trucha y carne de cerdo, los cuales se unen a los clásicos de corazón de vaca, de res y la brocheta de pollo, por lo que podrás degustar 6 tipos de la receta peruana en Marabunta.
Además, Nemo habló de los inicios del restaurante. "La aventura comenzó hace 8 años, en el distrito más popular: Chorrillos. Los primeros meses vendíamos en carretilla, como una anticuchería de barrio. (...) En el primer día en el local, preparamos 20 porciones de anticuchos y en una hora voló. Eso era indicio de que el negocio iba a funcionar. Poco a poco comenzamos a implementar los otros productos como el pollo a la leña, el rachi, la molleja de choncholí y la brocheta", contó el cocinero.
¿Cuáles son los inicios y orígenes del anticucho?
Este sábado 15 de octubre se celebra el ‘Día del anticucho’ y en ‘Amanda’ lo conmemoran a ritmo de guitarra y cajón por ello vamos a conocer un poco la historia y origen de este platillo carretillero que es el deleite de los limeños, su origen evoca de la época del virreinato. Según el portal oficial de la Marca Perú, el anticucho proviene de la influencia andina, española y afroperuana.
El origen del anticucho tiene varias denominaciones y una de ellas es el artículo El criollísimo, publicado en El Peruano que no explica su origen en la conjugación de las palabras “uchu” y “anti” que significan ají y Andes.
Edición Impresa - La Republica | Lima - Miercoles 20 de Noviembre del 2024