Platos navideños con sangrecita, una alternativa que no debe faltar en su mesa

La sangrecita primaveral, manjar de sangrecita, pastelitos de yuca vigorosa, tornillitos al pesto con hígado y galletas morenitas son una de las alternativas que propone el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social para luchar contra anemia.,Platos navideños con sangrecita, una alternativa que no debe faltar en su mesa,Dada la cercanía de las fiestas de fin de año, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) consideró oportuno compartir con la ciudadanía la preparación de alimentos ricos en hierro para la Noche Buena. “La lucha contra la anemia no tiene descanso y por ello consideramos que todo momento es oportuno para una alimentación saludable, a bajo costo y de calidad”, dijo la titular del Midis, Liliana La Rosa, quien se animó a preparar un sabroso Enrollado de pollo con sangrecita y frutos, puré de camote y brócoli, desde un local de Cuna Más ubicado en La Victoria. PUEDES VER: Incorporarán compra de anchoveta en programas sociales como parte de lucha contra la anemia En dicho local se presentaron platos como: La sangrecita primaveral, manjar de sangrecita, pastelitos de yuca vigorosa, tornillitos al pesto con hígado y galletas morenitas La ministra saludó que el trabajo articulado en la lucha contra la anemia en el que participan 15 ministerios junto a los gobiernos locales empiece a dar resultados y una muestra de ello, sea la reducción en 9 puntos porcentuales en el número de niños y niñas usuarios de Cuna Más que padecen de anemia. “También hay una tendencia a reducir el número de usuarios con anemia en los programas Juntos y Qali Warma”, señaló. La titular del Midis resaltó que la estrategia integral y multisectorial en la lucha contra la anemia tiene componentes como: una buena alimentación; la promoción de la leche materna; el consumo de agua segura; la no violencia y el apego, entre otros. “La anemia afecta al 43% aproximadamente a 600 mil y esta cifra representa un grave problema de salud pública y de nutrición. Al 2021 estaremos al 19%, esa es la meta”, dijo. Espacios de lactancia Como parte de las acciones para promover la lactancia materna y contribuir a la lucha contra la anemia en las niñas y niños menores de tres años, el Midis a través del Programa Cuna Más, implementó unos 2,117 espacios de lactancia en sus locales de todo el país. Al cierre de noviembre de 2018 logró el 103% de su meta. Con estos nuevos ambientes, las mamás cuyos hijos pequeños son usuarios de las cunas, pueden acudir a amamantarlos durante la jornada de atención infantil, que se desarrolla de lunes a viernes de 8 a.m. a 4 p.m. y hasta las 6 p.m. en las cunas que forman parte del piloto de ampliación de horario. Desde agosto 2018, Cuna Más se encuentra implementando los espacios “Da de lactar, da vida” en los locales de todo el país. Allí, las mamás usuarias cuentan con un lugar cómodo, ambiente acogedor y facilidades para el aseo, así como información sobre la posición correcta para dar de lactar a sus bebés y la importancia de la leche materna. El MIDIS, a través de Cuna Más, promueve la lactancia materna continua hasta los dos años de edad, con énfasis en el rango de 6 a 12 meses, considerando su importancia en la prevención de la anemia, para lograr el buen desarrollo y crecimiento infantil. Entre las acciones de promoción de esta importante práctica, las mamás firman el “Compromiso por la vida”, para brindar lactancia continúa a sus hijos hasta los 24 meses de edad. En el departamento de Lima, Cuna Más brinda atención a 8,959 niñas y niños, en 418 cunas ubicadas en zonas de pobreza y pobreza extrema. Además, en todo el país, atiende a 57, 939 infantes en las cunas del Servicio de Cuidado Diurno y 108,395 familias mediante visitas a los hogares en zonas rurales del Servicio de Acompañamiento a Familias.