Lambayeque: reconocen como fiesta gastronómica costumbrista al “Festival del chancho”
Durante dos días se desarrollará festival gastronómico. Además, turistas visitan Zaña tras ser declarada por la UNESCO como ´Sitio de la Memoria de la Esclavitud y la Herencia Cultural Africana".
Se tendrán la oportunidad de participar este 31 de agosto y domingo 1 de septiembre del denominado “Festival del Chancho”; que cada año se realiza en el distrito de Zaña (departamento de Lambayeque).
Esta actividad fue reconocida como una festividad gastronómica costumbrista típica de la región, tras la aprobación del Acuerdo Regional 076-2019.
La norma, en su artículo segundo, incluye al distrito de Zaña en el calendario del Plan Regional de Turismo (PERTUR) como circuito turístico y gastronómico.
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El consejero regional, Manuel Huacchillo Gonzáles, solicitó reconocer este evento como una festividad gastronómica que cada año se realiza.
El “Festival del chancho” constituye la plataforma más importante de desarrollo gastronómico, turístico, y cultural del distrito.
Además, se promueve y genera el fortalecimiento de las diferentes fases de las cadenas productivas, para que se incremente la productividad y competitividad con innovaciones empresariales.
Esta festividad atrae la mirada de miles de turistas que acuden a Zaña para disfrutar de la gastronomía y de la cultura y tradición de esta localidad que es reconocida por la UNESCO como ´Sitio de la Memoria de la Esclavitud y la Herencia Cultural Africana".
