Cocinero Waldir Maqque preparó “sopa de piedra” y seguidores reaccionan: “Deberías estar en 'El gran chef'”
Influencer cusqueño sorprendió a usuarios de TikTok con singular preparación. Se caracteriza por cocinar con productos que él mismo cosecha y superar retos culinarios extremos.
¿Debería estar en El gran chef? El influencer y cocinero Waldir Maqque sigue cautivando con sus sorprendentes preparaciones en TikTok. Esta vez, el creador de contenido difundió la preparación de un curioso platillo denominado “sopa de piedra”. El joven tiene características que han provocado que destaque en dicha red social: él mismo cosecha los productos que utiliza en sus recetas y acepta todo tipo de retos culinarios.
Ha logrado preparar recetas increíbles debido a que reside en el campo y usa diferentes utensilios, de madera o barro, que son frecuentes en el campo, así como un fogón, batán, entre otros. Hasta el momento, ha superado varios retos, como pollo empanizado, hamburguesa de trucha, pasta de quinua, chaufa de quinua, pizza andina, cuy al palo, gelatina de pata, ceviche de trucha, panetón y pollo a la brasa artesanal.
Waldir Maqque creó emprendimiento sobre turismo vivencial en Cusco. Foto: La República
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Waldir Maqque preparó “sopa de piedra”: ¿en qué consiste y cómo se prepara este platillo?
El influencer fue retado a preparar “sopa de piedra” o “chuñu lawa”, la cual se prepara a base de un tipo de chuño, que es muy similar a la piedra debido a su dureza.
Estas “piedras” se colocan en el batán y se forma harina de papa deshidratada. En paralelo, en una olla se cocinan habas, zanahoria y otras verduras con carne de cordero. Al finalizar la cocción, se agrega la harina de papa deshidratada. Se puede agregar muña picada para aromatizar la preparación.
¿Cómo reaccionaron los seguidores de Waldir Maqque?
Al respecto, varios de sus seguidores lo elogiaron e, incluso, manifestaron que debería estar presente en alguna edición del programa 'El gran chef: famosos', transmitido por Latina, ya que ha demostrado sus habilidades para la cocina.
“Para la tercera temporada”, “El gran chef debería hacer una edición con creadores de contenido, sería interesante”, “Él debería estar por su manera de cocinar”, “Ya sabríamos quién ganaría”, “Que esté como jurado”, “Lo veo como jurado, así como el caso de Nelly Rossinelli”, indicaron sus seguidores.
El influencer también prepara otros platillos como sushi. Foto: composición LR/captura de video/@waldir.maqque/TikTok.
¿Quién es Waldir Maqque?
Waldir Maqque Ccoyo es un joven de 26 años que cuenta con 1,4 millones de seguidores en TikTok y 163.000 en Instagram. Es natural de la comunidad de Viacha, distrito de Pisac, en la provincia de Calca, en Cusco. La publicación de videos en los que prepara diferentes platillos, principalmente cusqueños, le ha permitido difundir productos andinos y cosechar muchísimas visualizaciones.
¿Por qué Waldir Maqque tiene tanto éxito en redes sociales?
Las redes sociales de Waldir se caracterizan por difundir una alimentación saludable mediante productos andinos. Además, demuestra que comer rico no es cosa del otro mundo, puesto que usa diferentes utensilios de madera o barro, que son frecuentes en el campo, también un fogón, batán, entre otros.
Waldir Maqque es reconocido por preparar los alimentos de manera artesanal. Foto: LR
¿De qué trata el programa 'El gran chef'?
'El gran chef' es un programa de televisión, donde participan personajes famosos de la TV peruana y compiten en el rubro de la gastronomía.
¿En qué canal se transmite 'El gran chef'?
Este programa se transmite de lunes a viernes en el canal 2 (Latina TV).
¿Quién es el ganador de 'El gran chef famosos', segunda temporada?
Natalia Salas se convirtió en la ganadora de la segunda temporada de 'El gran chef famosos', cuya final se llevó a cabo el reciente 12 de agosto.
¿Cuáles son los platos típicos de Cusco?
La gastronomía cusqueña es muy exquisita. Entre los platos típicos destaca el cuy al horno, adobo cusqueño, lechón, kapchi de habas y setas, pucheros, chairo, chicharrón cusqueño, zarza de patitas, choclo con queso, sopa de quinua, rocoto relleno cusqueño, y chupe de peras cusqueñas. Entre sus principales exponentes culinarios está Waldir Maqque.
