‘Arroz de agua salada’: el plan de China para alimentar a 80 millones de personas

China desarrolla un ambicioso plan para impulsar la producción arrocera del país y asegurar la provisión alimenticia de decenas de millones de personas a través de nuevas cepas de arroz tolerantes a la sal desarrolladas por científicos.

Las cepas de este grano, conocido como ‘arroz de agua salada’, se crearon mediante la sobreexpresión de un gen de arroz silvestre seleccionado que es más resistente a la solución salina y alcalina, reportó el sitio Bloomberg el sábado 19 de febrero.

La meta es usar 6,7 millones de hectáreas de tierra estéril para cosechar 30 millones de toneladas de arroz, lo que permitiría alimentar a 80 millones de personas.

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“Las semillas son los ‘chips’ de la agricultura”, afirmó Wan Jili, gerente del Centro de Investigación y Desarrollo de Arroz Tolerante a Salinas y Álcalis.

Por su parte, el investigador del Ministerio de Agricultura de China, Zhang Zhaoxin, apuntó que en principio el ‘arroz de agua salada’ está pensado para campos de prueba, pero confían en que el cultivo comercial se amplíe con el apoyo del Gobierno.

“Si China puede ser más autosuficiente en alimentos básicos, ello también supondrá una contribución a la seguridad alimentaria mundial”, aseguró Zhang. “Cuanto menos tenga que importar China, más tendrán otros países”, añadió.

El lunes 14 de febrero, durante una reunión del Consejo de Estado, el Gobierno anunció medidas para garantizar la seguridad alimentaria y energética, incluyendo mayor abastecimiento de carbón y apoyo para que las plantas eléctricas a carbón operen a plena capacidad.

Todo esto en medio de la promesa del Ejecutivo chino de mantener los precios bajo control y según cifras oficiales, divulgadas el miércoles 16 de febrero, la inflación se desaceleró el mes pasado.

Las políticas para asegurar el abastecimiento y la estabilidad de precios fueron “promovidas vigorosamente” para aliviar la presión de los precios crecientes del petróleo y los productos básicos en el mercado internacional, dijo en un comunicado Dong Lijuan, estadístico principal de la Oficina Nacional de Estadística (ONE).

Con información de AFP