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Tengo 27 a&ntilde;os. Estudi&eacute; nutrici&oacute;n en la <a href="https://larepublica.pe/tag/upc" target="_blank">Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas</a>. En dos meses voy a dar a luz a mi primer beb&eacute;, que ser&aacute; mujercita. Este 17, 18 y 19 de noviembre estar&eacute; dando charlas de salud en la &quot;Expo Fit&quot; en el Centro de Exposiciones Jockey del Hip&oacute;dromo de Monterrico.

Vanessa Tello despunt&oacute; en su carrera de modelaje en el verano del 2007 por la campa&ntilde;a publicitaria denominada &ldquo;El tema del verano&rdquo;, pero lo que pocos conocen es que por esa &eacute;poca ya estudiaba nutrici&oacute;n, carrera que ejerce hace tres a&ntilde;os y que hoy la llena de satisfacciones.
&iquest;Siempre quisiste estudiar nutrici&oacute;n?
Yo quer&iacute;a estudiar nutrici&oacute;n desde que estaba en primaria. Ten&iacute;a alg&uacute;n trabajo en el colegio relacionado a la qu&iacute;mica o ciencias naturales y eso me encantaba. Es ah&iacute; que nace mi vocaci&oacute;n. Cuando termin&eacute; la secundaria, de inmediato ingres&eacute; a la universidad.
Pero tambi&eacute;n ejerciste el modelaje&hellip;
S&iacute;. Hice cosas antes de los 18 a&ntilde;os. Comerciales y fotos, pero el despegue de mi carrera fue con el comercial (&ldquo;El tema del verano&rdquo;) y el concurso Hawaiian Tropic. En realidad, siempre el modelaje y mi profesi&oacute;n de nutrici&oacute;n fueron a la par.
Muchos desconoc&iacute;an que eras nutricionista, y al estudiar una carrera rompes con algunos estereotipos de las modelos
Al comienzo (cuando iba a ejercer la carrera) me fue dif&iacute;cil romper eso, porque mucha gente iba al consultorio a ver a la modelo, pero no realmente quer&iacute;an una consulta (risas). Encontraban a Vanessa Tello vestida con su saquito, una polera de cuello tortuga y un pantal&oacute;n ancho y no la de la foto de la chica sensual. Al inicio eso me molestaba.
Hace tres a&ntilde;os que no se te ve en la TV
Ya perd&iacute; hasta la cuenta. &lsquo;Esto es guerra&rsquo; fue lo &uacute;ltimo que hice. Termin&oacute; mi contrato de tres meses y ya quer&iacute;a otras cosas, como ejercer mi carrera. Quer&iacute;a aplicar los conocimientos y ayudar a otras personas.
En las redes sociales hablas de salud
Utilizo las redes para compartir informaci&oacute;n con el p&uacute;blico. Pero, en realidad, yo no estoy alejada del rubro (del modelaje), hay cosas que ya no har&iacute;a y otras que me encantar&iacute;a hacer. Por ejemplo, la televisi&oacute;n es s&uacute;per ch&eacute;vere. Me gustar&iacute;a tener un programa de salud.
&iquest;Qu&eacute; casos recibes?
F&aacute;cil el 70 % de mis pacientes son personas que buscan bajar de peso. Sobrepeso, obesidad, triglic&eacute;ridos y diabetes son lo que m&aacute;s se ve. Van pacientes entre los 30 a 35 a&ntilde;os que quieren llevar una vida saludable. Yo trabajo mucho con mis pacientes en la reeducaci&oacute;n alimentaria, que no simplemente van al nutricionista porque quieren bajar de peso para su matrimonio, sino que busquen razones m&aacute;s profundas por las cuales bajar de peso.
Esta alimentaci&oacute;n va de la mano con otras actividades
Claro, hay que hacer actividad f&iacute;sica y, en algunos casos, recurrir al psic&oacute;logo, porque muchos sufren de ansiedad. Entonces, lo que busco es que las personas sean conscientes de que deben cambiar su alimentaci&oacute;n. Hay que tener claro que las dietas r&aacute;pidas tipo modelo de revista no funcionan, porque se da el efecto rebote.
La alimentaci&oacute;n en una mujer embarazada es diferente
Hay que darle prioridad a ciertos nutrientes. Seg&uacute;n c&oacute;mo vaya creciendo el beb&eacute;, tambi&eacute;n la alimentaci&oacute;n es distinta en la mam&aacute;. Al comienzo se necesita mucho &aacute;cido f&oacute;lico, hierro y calcio. Al final del embarazo, Omega 3, porque el beb&eacute; empieza a desarrollar su cerebro.
Existen muchos mitos en mujeres embarazadas
Siempre te dicen que tienes que comer el doble. Mentira. Lo m&aacute;s importante es que el beb&eacute; suba de peso. Entonces, lo que deben hacer mis pacientes es comer el doble de nutrientes.&nbsp;

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