¿Cuándo cae el Día de la Hamburguesa este 2024? Origen y más de esta fecha gastronómica

Disfruta este día. La hamburguesa es un platillo emblemático que se ha convertido en un símbolo culinario mundial. Consiste en un pan redondo y suave que alberga una carne molida, generalmente de res, aunque también se pueden encontrar variantes con pollo, cerdo, pescado o incluso opciones vegetarianas. Este plato suele estar acompañado de diversos ingredientes como lechuga fresca, tomate jugoso, cebolla, queso derretido y una variedad de salsas que van desde la tradicional mayonesa y mostaza hasta combinaciones más exóticas y picantes.

La versatilidad de la hamburguesa es uno de sus mayores atractivos, permitiendo infinitas combinaciones que se adaptan a los gustos y preferencias de cada persona. Es por estas y más razones que la receta tiene su propia fecha: el Día de la Hamburguesa.

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¿Cuándo es el Día de la Hamburguesa?

El Día de la Hamburguesa se celebra el 28 de mayo de cada año. Esta fecha especial es una oportunidad para rendir homenaje a uno de los alimentos más queridos y versátiles del mundo.

Durante esta fecha, también conocida como Día Mundial de la Hamburguesa, los entusiastas de la receta disfrutan de sus versiones preferidas, ya sea en la comodidad de sus hogares, en reuniones con amigos y familiares, o visitando restaurantes que frecuentemente ofrecen promociones y descuentos especiales.

Día de la Hamburguesa: ¿cuál es el origen del platillo?

Los antecedentes de la hamburguesa podrían remontarse al Imperio Romano, donde se consumía un tipo de plato similar. Sin embargo, también se sugiere que su origen está en la ciudad alemana de Hamburgo, de donde proviene el nombre ‘hamburguesa’.

Se cree que en el siglo XIX, inmigrantes alemanes llevaron la receta a Estados Unidos, donde se popularizó gracias a figuras como Louis Lassen.

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¿Por qué se celebra el Día de la Hamburguesa el 28 de mayo?

A pesar de la falta de precisiones, se dice que el 28 de mayo de 1900, Louis Lassen, un inmigrante alemán en Estados Unidos, sirvió la primera hamburguesa en su restaurante de manera fortuita.

La primera hamburguesa que Lassen sirvió fue el resultado de intentar satisfacer a un cliente que pidió algo "rápido y delicioso". Utilizando los ingredientes básicos de un emparedado de carne, Lassen creó lo que hoy conocemos como hamburguesa, que con el tiempo se convirtió en un ícono de la cultura estadounidense.

Día de la Hamburguesa: ¿cómo fue el Burger Fest 2024?

Lima acogió la séptima edición del Filo Burger Fest 2024, un evento gastronómico que reunió a 25 restaurantes, ofreciendo una diversa gama de opciones culinarias que van desde las clásicas hamburguesas hasta alternativas veganas y gourmet.

Además de brindar una amplia variedad de hamburguesas, el Filo Burger Fest ofreció una experiencia completa con actividades y espacios dedicados a la innovación y el entretenimiento. Los asistentes pudieron disfrutar de hamburguesas tradicionales y vanguardistas, y explorar un área para emprendedores, donde podrán exhibir y vender sus productos más innovadores.

¿Cuál es la historia de Bembos, la cadena de restaurantes especializados en hamburguesas de Perú?

Bembos inició sus operaciones en Lima el 11 de junio de 1988 con un pequeño restaurante en el distrito de Miraflores. Más tarde, en 1990, abrió una sucursal en el distrito vecino de San Isidro. Con el tiempo, Bembos empezó a expandirse en diversos puntos de la ciudad.

En 2006, Bembos inauguró un local en India. En 2009, hizo lo propio en Ciudad de Guatemala, el cual recibía 40.000 visitas mensuales. Actualmente, la cadena es propiedad de intercorp.

¿Cómo se dice hamburguesa en inglés?

El término hamburguesa se dice 'hamburger' o 'burger' en inglés.

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Receta de una hamburguesa royal

Ingredientes

Para la carne:

• 500 gramos de carne de res molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• Sal y pimienta al gusto

Para armar la hamburguesa:

• 4 panes de hamburguesa
• 4 lonchas de queso cheddar
• 4 huevos
• Lechuga fresca
• Rodajas de tomate
• Cebolla caramelizada
• Tiras de tocino crujiente
• Salsa de mayonesa con mostaza

Instrucciones

1. Preparar la carne:
   • En un bol grande, combina la carne molida con el huevo, el pan rallado, el ajo y la cebolla picada. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
   • Agrega sal y pimienta al gusto y forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
2. Cocinar las hamburguesas:
   • Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita.
3. Preparar los huevos:
   • En otra sartén, cocina los huevos al estilo que prefieras (estrellados, fritos, o pochados). Asegúrate de que las yemas queden ligeramente líquidas para un toque cremoso.
4. Arma la hamburguesa:
   • Abre los panes de hamburguesa y tuéstalos ligeramente.
   • Unta la base del pan con una capa de salsa de mayonesa con mostaza.
   • Coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate sobre la base.
   • Añade la hamburguesa con el queso derretido.
   • Coloca encima una porción de cebolla caramelizada y dos tiras de tocino crujiente.
   • Corona la hamburguesa con el huevo cocido y cierra con la parte superior del pan.
5. Servir:
   • Acompaña la hamburguesa con papas fritas o una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa y suculenta hamburguesa royal.