Los artículos firmados por La República son redactados por nuestro equipo de periodistas. Estas publicaciones son revisadas por nuestros editores para asegurar que cada contenido cumpla con nuestra línea editorial y sea relevante para nuestras audiencias.

A comer. <a href="https://larepublica.pe/sociedad/799060-mistura-cuanto-cuesta-visitar-la-feria" target="_blank">Feria gastron&oacute;mica</a> abre sus puertas en la Costa Verde. Cerca de 180 restaurantes deleitar&aacute;n a los miles de visitantes. M&eacute;xico y la India est&aacute;n presentes.

En <a href="https://larepublica.pe/sociedad/737035-mistura-2016-confirman-fecha-y-lugar-de-la-feria-gastronomica" target="_blank">Mistura</a>, la caja china y el chancho al palo son los platos favoritos de los comensales locales y extranjeros. Por esta raz&oacute;n, Jhony Ochoa y Pepe Warmy buscan sorprender cada a&ntilde;o ofreciendo novedades. Y claro, tambi&eacute;n desean batir su r&eacute;cord de ventas de la crocante carne de cerdo.
PUEDES VER: <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/796753-restaurantes-5-tenedores-venderan-platillos-5-soles" target="_blank">Restaurantes 5 tenedores vender&aacute;n platillos a 5 soles</a>
Con esa meta hoy se pondr&aacute;n en primera fila en la feria gastron&oacute;mica que abre sus puertas en la <a href="https://larepublica.pe/sociedad/799050-ppk-inauguro-la-novena-edicion-de-la-feria-gastronomica-mistura" target="_blank">Costa Verde</a> de Magdalena del Mar. Otros 180 restaurantes peruanos har&aacute;n lo mismo para deleitar a los miles de visitantes.
Una representante del sabor peruano es do&ntilde;a Adela Candela Ojeda, quien quiere conquistar a sus comensales con su exquisita sopa seca con carapulcra, y sus frejoles.
Desde Nuevo Imperial, Ca&ntilde;ete, el restaurante &lsquo;El Sabor de Santa Adela&rsquo; tiene el objetivo de vender mil porciones por d&iacute;a. Do&ntilde;a Adela espera adem&aacute;s que la sopa seca sea declarada patrimonio nacional.
Pero tambi&eacute;n habr&aacute; comida mexicana y de la India. Susana Lapazuelos est&aacute; segura que su pozole (tradicional sopa mexicana) enamorar&aacute; a los peruanos. Lo mismo espera lograr Emilio Mac&iacute;as, con sus tacos. Y parece que no les falta raz&oacute;n, pues ayer Bernardo Roca Rey, de Apega, y el presidente <a href="https://larepublica.pe/politica/799052-ppk-un-gobierno-optimista-y-un-presidente-que-baila-mejoran-las-expectativas" target="_blank">Pedro Pablo Kuczynski</a>, se deleitaron con sus potajes.
<h3>
	Comida regional</h3>
En Mistura, una parada obligada es la zona de comida regional. Ah&iacute; estar&aacute;n los infaltables s&aacute;nguches de adobo, el incomparable rocoto relleno y el exquisito queso helado, de Arequipa. Tambi&eacute;n Lambayeque y Piura estar&aacute;n presentes.
Y la oferta de hoy: el chef Flavio Solorzano (de El se&ntilde;or&iacute;o de Sulco), vender&aacute; hamburguesas de quinua a solo 5 soles. Ser&aacute; en el Gran Mercado. &iexcl;Provecho!&nbsp;
<h3>
	Huariques chalacos en feria</h3>
Una de las novedades de la feria es la presencia de restaurantes del Callao y sus deliciosos platillos.
El gobierno regional chalaco ha colocado un pabell&oacute;n con restaurantes como &lsquo;Di Mar&iacute;a Pure&rsquo; y el &lsquo;Sabor de Miguel&oacute;n&rsquo;. Ellos deleitar&aacute;n a los mistureros con su cebiche en salsa de cangrejo especial y la hamburguesa de pescado. Tambi&eacute;n sus jaleas y chicharrones de pescados y mariscos.

Mistura 2016: la magia y el sabor lo esperan desde hoy

La República

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

Sudado de pescado (VIDEO)

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Ítems con bajada

Caricatura política de Carlincatura del 21 de febrero de 2026

Carlincatura del sábado 21 de febrero de 2026

marfeel

CINEPLANET: 2 entradas  2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo

PERULANDIA: FULL DAY + Piscinas + S/. 35 o S/.40 de VALE DE CONSUMO  +  Perusaurus y más. Según elijas

VACILANDIA: Full Day  + Vale de Consumo. Según elijas  ¡DOMINGO 22  LA UNICA TROPICAL!

ALMUERZO O CENA BUFFET + Postre + 1 Ice tea de Hierba luisa en sus 4 LOCALES

Full day de playa en Yate, nada con lobos marinos en Islas Palomino

REVISION TECNICA VEHICULAR FARENET. Locales a elegir. Lunes a Domingo.

La Mañanera

Sin Guion

Del Hecho al Dicho

Arde Troya

Destacado

Enlace

En vivo

Política

Fiscal sorprende a minera operando sin autorización en terreno del Estado

Gobierno de José Balcázar no amplía estado de emergencia en Lima y Callao: medida venció el 19 de febrero

Economía

Indecopi elimina requisitos impuestos por el MTC a buses turísticos: ¿cómo funcionará ahora el servicio en Perú?

Congreso propone noveno retiro de AFP de hasta S/22.000 y reembolso total para herederos

Sociedad

Investigadores peruanos de la UNALM llegan a la Antártida para buscar compuestos anticancerígenos en una misión científica única

El país de América Latina que desafía la hegemonía de Argentina y buscar exportar carne a China

Mundo

El abandonado hotel en la Cordillera de los Andes que obtuvo el récord por ser el más alto del mundo: 4.300 m.sn.m

Espectáculos

Masiel Málaga anuncia su compromiso con futbolista Hernán Hinostroza tras un mes de relación

Nicola Porcella revela que cobrará fuerte suma de dinero por pelea en México y que comprará 2 nuevas propiedades: ''Pagan bien''

Entretenimiento

Falleció Willie Colón a los 75 años: repasa sus más grandes éxitos del ‘Malo del Bronx’

¿Qué conciertos habrá en Perú este 2026? Revisa la cartelera mes a mes

Ciencia

Estudio revela que los terremotos podrían ser responsables de la formación de pepitas de oro en la Tierra

Una de las maravillas del mundo antiguo vuelve a la vida: restos del Faro de Alejandría son recuperados desde el fondo del mar

Deportes

Jairo Vélez triste por abucheos de hinchas pese a triunfo de Alianza Lima contra Sport Boys: “Pareciera que estamos peleando el descenso”

Mr Peet fue operado de urgencia y quedó fuera de la narración del Alianza Lima contra Sport Boys

Tendencias

Muñeco de Jorge Luna desfila en carnaval de Cajamarca 2026 y usuarios piden que asista al evento

Joven de Pucallpa dejó dos carreras para postular a la UNI y estudiar Ingeniería Aeroespacial: “Mi papá no sabe”

Tecnología

Cómo crear una caricatura de tu trabajo con ChatGPT: el paso a paso del prompt viral que arrasa en redes

¿Qué fue lo más buscado en Google Perú en el 2025? Los temas de mayor interés entre los peruanos

Cultura Asiática

Concierto de BTS 2026: ¿cuánto costarían las entradas en Ticketmaster para Perú, Chile, Colombia y Argentina?

Muere el actor coreano Jung Eun Woo, estrella del k-drama 'Bride of the Sun', tras dejar enigmático mensaje

Cine y series

La Reina del Flow 3 capítulo 20 al 40 en Netflix: fecha de estreno, a qué hora y dónde ver nuevos episodios completos de la serie colombiana

César Ritter y Vanessa Jerí protagonizan miniserie 'Inquebrantables' que enseña a construir hogares seguros

Horóscopo

➤ Descubre tu HORÓSCOPO DE HOY: qué te deparan los astros este 21 de febrero, según Jhan Sandoval

Último horóscopo de Mhoni Vidente HOY, 21 de febrero 2026: mira qué dicen los astros sobre tu destino y si el día traerá sorpresas afortunadas

Streamers

Streamer Macarius responde tras declaraciones de Suheyn Cipriani en 'Magaly TV, la firme': "No era necesario que me insulten a nivel nacional"

Youtuber Furrey compra su primer departamento y pagará hipoteca por 30 años: "Me salió a buen precio"

Sección

Incendio en Villa El Salvador

Reportan fuerte incendio en Villa El Salvador: 8 unidades de bomberos atienden la emergencia

Las intensas lluvias del 19 de febrero continúan causando estragos en diversas regiones de Perú, con reportes de inundaciones y activación de quebradas.

Emergencia por lluvias EN VIVO: suspenden rutas y reportan muertos y damnificados en Arequipa, Piura, Ica y más regiones

Escenario de Corazón Serrano colapsó. Foto: composición LR/difusión

Colapsa escenario donde iba a presentarse agrupación Corazón Serrano en Trujillo

Sporting Cristal y Universitario jugarán en el estadio Alberto Gallardo. Foto: composición LR/Jazmin Ceras

Sporting Cristal vs Universitario EN VIVO por la Liga 1 2026 vía L1 Max

Este diseño científico permite que el agua ascienda por capilaridad mientras la sal se separa de forma local.

Científicos de Corea del Sur crean un evaporador solar que lograría convertir el agua de mar en agua potable sin electricidad

Más del 50% de los casos de melanoma son detectados en fases avanzadas. Foto: Vibrant Dermatology

El melanoma en Perú: cómo reconocer a tiempo el cáncer de piel más agresivo

Kanzi era famoso porque era capaz de comunicarse con humanos. Foto: Wikipedia / William H. Calvin

Científicos colocaron dos tazas frente a un chimpancé: hizo algo que se creía exclusivo de los humanos

Bely y Beto se han consolidado como uno de los espectáculos infantiles más importantes de México.

Bely y Beto llegan a Lima y Arequipa con su nuevo show ‘El boom de la diversión’: fechas, entradas y detalles

Rescatista fue encontrado en la desembocadura del río Rímac

Hallan cuerpo sin vida de rescatista arrastrado por el río Rímac tras intentar salvar a perrito

Reina Hispanoamérica 2026 se llevará a cabo en Bolivia. Foto: composición LR/Instagram

Reina Hispanoamérica 2026 EN VIVO: a qué hora y dónde ver el top de candidatas y quién ganó el certamen de belleza en Santa Cruz Bolivia

Cerro Porteño y Olimpia son los dos clubes más ganadores de Paraguay. Foto: Tigo Sports

Cerro Porteño vs Olimpia HOY EN VIVO por el superclásico de Paraguay vía Tigo Sports

Marisel Linares deberá acudir a la División de Tránsito. Foto: composición LR/Latina/Instagram

Periodista Marisel Linares es citada a declarar por carro registrado a su nombre implicado en atropello de deportista Lizeth Marzano

Registrate en nuestro boletin

🔴 NOTICIAS EN VIVO: LO ÚLTIMO de Perú y el mundo

Mistura 2016: la magia y el sabor lo esperan desde hoy

Revisa los candidatos y sus planes de gobierno

Recetas

Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)

Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)

Sudado de pescado (VIDEO)

Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)

Ofertas

Cineplanet

Perulandia

VACILANDIA PARK

La Bistecca

Lo Más Reciente