La popular crema de avellanas, leche y cacao “Nutella”, utilizada en todo el mundo, podría suponer un grave riesgo para la salud de sus consumidores, debido a que uno de sus ingredientes, concretamente el aceite de palma, puede causar cáncer por su proceso de elaboración, así como por la gran cantidad de azúcar que contiene. La Autoridad Europea de Seguridad Alemana (EFSA) ha informado que el AP genera una gran cantidad de cancerígenos cuando se calienta por encima de los 200 °C.Dr. Mauricio León Riveraoncólogo-clínica r. palma
