Cada peruano consume en promedio 22.5 kilos de pescado al año, según Produce

Consumo per cápita de pescado en nuestro país es el más alto en América Latina y el Caribe., El viceministro de Pesca y Acuicultura del Ministerio de Producción (Produce), Juan Carlos Requejo, destacó que en cinco años se haya incrementado el consumo de pescado, por persona, en nuestro país. Según dijo, este pasó de 12 kilos per cápita a 22.5 kilos de consumo al año. PUEDES VER: En Arequipa, 50 empresas usan comercio electrónico “En los últimos cinco años el consumo de pescado al año por habitante en el país se incrementó de entre once y 12 kilos a 22.5 kilos anuales por persona. Asimismo, aumentó de 11.4 kilos a cerca de 16 kilos en el primer trimestre del presente año en comparación al mismo periodo en el 2011”, manifestó a la agencia Andina. Precisamente, en el marco de la celebración del plato bandera: “El cebiche”, la demanda para adquirir este animal incrementa. Según Requejo, el alto índice de consumo del pescado ha desplazado a la carne de res como alimento nutritivo. El viceministro también destacó la importancia de su sector para elevar el nivel del consumo del bonito, jurel y caballa, especies que predominan en la mesa familiar. “Se ha realizado un trabajo arduo para impulsar el consumo de pescado desde el 2014 a nivel nacional con el cual hemos obtenido un resultado muy satisfactorio”, comentó. Los pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable.

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