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El reglamento de la Ley de Alimentaci&oacute;n Saludable tiene 4 a&ntilde;os de retraso.

En mayo del a&ntilde;o 2013 fue aprobada la Ley N&deg; 30021, Ley de Promoci&oacute;n de la Alimentaci&oacute;n Saludable, norma cuyo prop&oacute;sito es la protecci&oacute;n del derecho a la salud p&uacute;blica, al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas, especialmente de los ni&ntilde;os.
La ley establece la supervisi&oacute;n del Estado de aquella publicidad infantil que incentive el consumo de alimentos y bebidas no alcoh&oacute;licas con grasas trans, alto contenido de az&uacute;car, sodio y grasas saturadas, para reducir las enfermedades no transmisibles en auge, adem&aacute;s del sobrepeso y la obesidad.
La ley determin&oacute; que los par&aacute;metros sobre los alimentos y bebidas no alcoh&oacute;licas con alto contenido de az&uacute;car, sodio y grasas saturadas ser&aacute;n regulados a trav&eacute;s de un reglamento dictado en 60 d&iacute;as por el Ministerio de Salud (MINSA) basado en las recomendaciones de la Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo el plazo para dicho reglamento se ha cumplido 24 veces sin que vea la luz. Por esa raz&oacute;n, la Ley de la Alimentaci&oacute;n Saludable es hasta ahora inaplicable. La comisi&oacute;n encargada del reglamento est&aacute; formada por los representantes de la Presidencia del Consejo de Ministros, INDECOPI y los ministerios de Comercio Exterior, Producci&oacute;n, Agricultura, Educaci&oacute;n y Salud.
La demora de tantos a&ntilde;os indica la presencia de un conjunto de presiones cruzadas que operan sobre el MINSA al punto que han logrado paralizar al ente rector en materia de salud p&uacute;blica. As&iacute;, el asunto de la alimentaci&oacute;n saludable en el Per&uacute; se presenta bajo la misma l&oacute;gica descubierta recientemente en el caso de los productos l&aacute;cteos: algunas presiones empresariales impiden la aprobaci&oacute;n de normas adecuadas o consiguen normas a su medida, para luego argumentar que se est&aacute; cumpliendo la ley y que el problema es ella.
Uno de los gremios empresariales se emplaz&oacute; formalmente contra la ley aduciendo que los par&aacute;metros a los que se refiere no son t&eacute;cnicos. La campa&ntilde;a gener&oacute; la preocupaci&oacute;n de los peque&ntilde;os negocios &ndash;lo que ya sucedi&oacute; cuando se empez&oacute; a regular la publicidad de los cigarrillos&ndash; de tal modo que la Asociaci&oacute;n de Bodegueros del Per&uacute; se uni&oacute; a la campa&ntilde;a contra la ley. En abril del 2015 su entonces presidente, Andr&eacute;s Choy, se&ntilde;al&oacute; lo siguiente aunque ahora nos parezca incre&iacute;ble a la luz del reciente debate sobre la leche que no es leche: &ldquo;Que una galleta o una lata de at&uacute;n tenga una advertencia como las que tienen los cigarros o el alcohol generar&aacute; confusi&oacute;n, nadie sabr&aacute; qu&eacute; comprar si todo est&aacute; etiquetado con advertencias&rdquo;.
Con ocasi&oacute;n del inicio del nuevo gobierno, y cuando el presidente Kuczynski defend&iacute;a su derecho a hacer ejercicios en el Patio de Honor de Palacio de Gobierno, las asociaciones de consumidores le pidieron publicar el famoso reglamento. Han pasado varios meses, el MINSA sigue siendo objeto de presi&oacute;n de ministerios que a su vez no reflejan en sus gestiones el inter&eacute;s p&uacute;blico, en tanto que en el Congreso el legislador Salvador Heresi ha presentado un nuevo proyecto de ley para salvar a los productos con alto nivel de az&uacute;car, grasas trans y grasas saturadas.

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