Asociación Peruana de Avicultores anuncia Semana del Pollo a la Brasa 2022
Del 11 al 17 de julio, entidad realizará diversas actividades con los protocolos sanitarios. Repartirán porciones de uno de los platos más consumidos en el Perú.
Con la finalidad de rendir homenaje a uno de los platos más representativos y consumidos del Perú, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) e importantes pollerías del país llevarán a cabo la Semana del Pollo a la Brasa 2022 en todo el país del lunes 11 al domingo 17 de julio. Esta última será el día central.
Como parte de las celebraciones, a lo largo de dicha semana se realizarán una gran cantidad de actividades dirigidas a poblaciones vulnerables y trabajadores que realizan labores esenciales. El objetivo es compartir y reconocer sus esfuerzos en favor del país.
¿En qué consiste la Semana del Pollo a la Brasa 2022?
Diversas empresas avícolas y algunas de las más destacadas pollerías nacionales buscarán agasajar a médicos, enfermeras, policías, bomberos, militares, personal de limpieza y ciudadanos en situación de vulnerabilidad a través de la donación de más de 5.000 platos de pollo a la brasa.
Acciones se llevarán a cabo con estrictos protocolos sanitarios, los cuales son aplicados también por los restaurantes para proteger a los clientes que consumen en sus locales. Estos, asimismo, incluyen al delivery como parte de sus estrategias de prevención.
Importancia del Pollo a la Brasa
Según información brindada por esta asociación, el pollo a la brasa es el plato más consumido por grupos familiares y de amigos, ya que anualmente se utilizan aproximadamente 150 millones de pollos al año, lo que equivale al 20% de producción anual en el sector avícola. Además, esta industria promueve el consumo de variedades de papa y hortalizas que se emplean para su preparación.
Asimismo, fuentes allegadas a esta organización dieron a conocer que el Perú es el país con mayor consumo per capita de carne de pollo en Latinoamérica y es el top 4 mundial en consumo per capita de carne de pollo, ya que cada peruano consume en promedio 1 kilo de esta ave a la semana.
En esa misma línea, se pudo conocer que el potaje nacional viene conquistando gran cantidad de paladares a nivel mundial. Es consumido en países como Estados Unidos, España, Argentina, Japón, Brasil, China, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.
El sector agrícola genera alrededor del 2% del PBI peruano y genera un promedio de 460.000 puestos de trabajo, lo cual permite el sustento de 1,8 millones de personas
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