¿Cuál es la bebida más hidratante? No es el agua, según estudio
En total se analizaron los efectos de 13 bebidas y el agua ocupó uno de los últimos puestos.
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¿Qué podría ser más hidratante que el agua? Según un estudio que analizó los efectos de 13 bebidas, hay nueve alternativas que pueden producir un estado de hidratación por mayor tiempo en el cuerpo humano. Luego de registrar los impactos en el organismo de 72 personas participantes, la investigación de la Universidad de St. Andrews, de Escocia, elaboró una lista de líquidos que coloca al H₂O en el décimo puesto. ¿Cómo así?
“El conocimiento de las bebidas que pueden mantener el estado de hidratación durante un periodo más prolongado puede ser de interés para quienes desean mantenerse hidratados en situaciones en las que el acceso libre a los líquidos es limitado”, indica el documento del estudio como justificación.
Para calcular el índice de hidratación de bebidas (BHI), se midió el volumen de orina eliminado durante un periodo fijo de tiempo, en relación con un tratamiento estándar. La investigación comprobó que la presencia de nutrientes adicionales en los brebajes influyeron sobre el estado de retención de líquidos a largo plazo.
Ranking de bebidas más hidratantes
Según los resultados, la leche desnatada indica mayores niveles de BHI. Gráfico: Universidad de St. Andrews
A partir del estudio, se obtuvo la siguiente lista de bebidas, en orden de mayor tiempo de efectos de hidratación:
- Leche desnatada
- Soluciones de hidratación oral
- Leche entera
- Jugo de naranja
- Cola
- Cola light
- Té helado
- Té
- Bebidas con electrolitos (bebida deportiva)
- Agua
- Agua con gas
- Cerveza lager
- Café
¿La leche es más hidratante que el agua?
Los resultados del estudio indicaron que las bebidas con alto contenido energético, se vaciarán del estómago más lentamente que las otras; sin embargo, hay otros factores que influyen para saber cuáles pueden producir estado de hidratación por mayor tiempo, como la presencia de electrolitos.
La leche desnatada es aquella que contiene un 0.5 % menos de grasa. Foto: Pxfuel
“El BHI calculado reveló que las bebidas con mayor contenido en macronutrientes y electrolitos eran las más eficaces para mantener el equilibrio de líquidos”, señala el reporte de la investigación.
De lo contrario, las bebidas con elementos diuréticos, como el alcohol y la cafeína, presentaron valores más bajos del índice de hidratación.
Periodista en la sección Ciencia de La República. Bachiller en periodismo por la Universidad Antonio Ruiz de Montoya. Interés especial en temas ambientales y literatura
