Arequipa: Restaurantes que envíen alimentos por delivery deberán cumplir guía sanitaria
Municipios y centros de salud de cada jurisdicción deben asegurarse de las inspecciones para garatinzar que se cumplan normas sanitarias. La Gerencia de Salud no dará ningún certificado.
Para la reactivación económica, el Gobierno ha dispuesto que varios negocios comiencen a funcionar con normalidad, en el caso de los restaurantes estos solo podrán atender haciendo envíos a domicilio (delivery).
Para cuando estos comiencen a funcionar deben cumplir ciertos procedimientos sanitarios que eviten la propagación del nuevo coronavirus. El Comando COVID de Arequipa emitió un comunicado en el que indica que la Gerencia de Salud no entregará ningún tipo de certificado o licencia que asegure el cumplimiento de estas, pues no está en sus facultades.
Mas bien, los gobiernos locales como los municipios serán los que deberán hacer inspecciones constantes junto al personal de los centros de salud del Ministerio de Salud de sus jurisdicciones. Estas visitas y revisiones deben ser constantes.
Las comunas también deberán realizar capacitaciones constantes tanto a los administradores de las empresas como al personal que hace el empacado del producto.