Cajamarca: producirán cabanossi de cuy para combatir la anemia
Alimento viene comercializándose solo en Cajamarca y La Libertad.
- Relámpagos y descargas eléctricas sorprenden a vecinos de Chosica, Chaclacayo y otros distritos de Lima Este
- ¿Pueden los colegios negar el ingreso a escolares con cabello teñido? Esto dice Indecopi
Productores de cuy del distrito de Condebamba, en Cajamarca, vienen elaborando cabanossi de cuy para combatir la anemia. Por el momento sus productores solo comercializan este alimento en su departamento y La Libertad.
Esta innovación es elaborada por los 43 socios de la Red de Productores de Cuy de Condebamba Alto (Redprocuyco) luego de que fueron capacitados por especialistas de la Universidad Nacional de Cajamarca.
TE RECOMENDAMOS
TOMÁS GÁLVEZ SALVADO POR SUS "HERMANITOS" DEL CONGRESO | ARDE TROYA CON JULIANA OXENFORD #FEEG2026
El representante de esta organización, Domingo Hilario Cárdenas, contó que para preparar cabanossi de cuy tuvieron que comprar maquinaria. Utilizan pulpa de cuy, pimienta, comino, ají panca, laurel, sal y otros ingredientes.
PUEDES VER: Revisa los candidatos y sus planes de gobierno
“Por ahora estamos produciendo a pedido. Nuestro producto va al mercado de Cajamarca y La Libertad [Trujillo]”, informó en entrevista con la agencia Andina. Añadió que también elaboran jamón, mortadela y cuy ahumado.
Por el momento, venden este alimento mediante pedidos, pues están buscando mercados. Los productores necesitan tres cuyes para obtener un kilogramo de cabanossi de este animal, cuyo precio por kilogramo cuesta 85 soles.
Los miembros de la red que produce el cabanossi de cuy participaron en el Festival Regional del Cuy de Cajamarca 2019 que se dio en el complejo Qhapaq Ñan de la ciudad de Cajamarca.
Adrián Villar será recluido en el penal Castro Castro: cumplirá nueve meses de prisión preventiva por muerte de Lizeth Marzano
Presidente del Consejo de Ministros anuncia teletrabajo y clases virtuales por escasez del GNV: estas son las principales medidas
Sujeto embiste a fiscalizador de la ATU y un policía para evitar ser intervenido en el aeropuerto Jorge Chávez
Senamhi sobre los rayos y truenos reportados en Lima: “No se descarta que se puedan repetir”
Recetas
Tallarines verdes peruanos: receta clásica deliciosa (VIDEO)
Cómo preparar un arroz con pollo tradicional riquísimo (VIDEO)
Sudado de pescado (VIDEO)
Escabeche de pollo receta: fácil y buenazo (VIDEO)
Ofertas
Cineplanet
CINEPLANET: 2 entradas 2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo
PRECIO
S/ 47.90
Perulandia
PERULANDIA: FULL DAY + Piscinas + S/. 35 o S/.40 de VALE DE CONSUMO + Perusaurus y más. Según elijas
PRECIO
S/ 59.90
Soho Color Salón & Spa
Alisado Brasilero para todo largo con opción a corte. Elige local
PRECIO
S/ 99.90
La Bistecca
ALMUERZO O CENA BUFFET + Postre + 1 Ice tea de Hierba luisa en sus 4 LOCALES
PRECIO
S/ 85.90
