El país de Sudamérica con una de las comidas calificadas como uno de los mejores desayunos del mundo, según Taste Atlas

La cocina sudamericana continúa ganando terreno en el escenario global, destacándose México y Perú por la diversidad y riqueza de sus sabores. Un reciente informe de Taste Atlas ha destacado un plato tradicional de otro país de la región como el desayuno ideal, lo que resalta la creciente importancia de la gastronomía sudamericana en el contexto internacional.

La gastronomía sudamericana ganó un lugar destacado en los rankings de Taste Atlas, destacándose como una de las más diversas y valoradas a nivel mundial. Platos emblemáticos como el asado argentino, la feijoada brasileña, el ceviche peruano y la bandeja paisa colombiana han sido reconocidos por su sabor y su profunda tradición culinaria.

La comida de Sudamérica entre los mejores desayunos del mundo

El pão de queijo de Brasil ha sido calificado como uno de los mejores desayunos en el mundo, según Taste Atlas. Este delicioso panecillo, originario de Minas Gerais, obtuvo un puntaje de 4.5 en el ranking internacional y se posicionó dentro del top 10, solo por encima de Katmer (Turquía) y Bougatsa (Grecia).

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No obstante, este no es el único plato de comida de América Latina dentro del ranking general. Los dos más cercanos al pão de queijo son los chilaquiles (México) y las empanadas argentinas (Argentina), ocupando el puesto 13 y 14, respectivamente.

• Pão de queijo (Brasil, puesto 8).
• Chilaquiles (México, puesto 13).
• Empanadas argentinas (Argentina, puesto 14).

¿Cuál es el mejor desayuno del mundo, según Taste Atlas?

El Kahvaltı, desayuno tradicional turco, ha sido calificado como el mejor desayuno del mundo por Taste Atlas. Este es parte esencial en la cultura turca, y su nombre se deriva de las palabras "kahve" (café) y "altı" (antes). Tradicionalmente, el Kahvaltı incluye alimentos como pan, queso, aceitunas, miel, mermelada, huevos, tomates, pepinos y pasteles dulces, acompañados de té turco.

¿Qué es el pão de queijo y cuál es su historia?

El pão de queijo es un panecillo tradicional de Brasil elaborado a base de almidón de yuca (tapioca), queso, huevos, leche y aceite. Su textura es crujiente por fuera y suave y elástica por dentro, con un marcado sabor a queso. Es un alimento muy popular en todo el país, especialmente en el estado de Minas Gerais, donde se considera un ícono gastronómico y suele acompañarse con café.

El pão de queijo es una especialidad culinaria originaria del estado de Minas Gerais, Brasil, ampliamente difundida en todo el país. Aunque no existe un registro preciso de su creación, se estima que surgió alrededor de 1750, durante el período colonial brasileño. En esa época, la harina de trigo era escasa y de baja calidad, lo que llevó a utilizar polvilho (almidón de mandioca) como sustituto.

Los principales platos típicos de Brasil

Brasil tiene una gastronomía rica y diversa, influenciada por sus múltiples regiones y culturas. Algunos de los platos típicos más representativos del país incluyen:

1. Feijoada.
2. Churrasco.
3. Moqueca.
4. Pão de Queijo.
5. Acarajé.