Midagri: precio del pollo sigue en S/11 en mercados
En Lima. Costo de la carne del ave continúa bajando, pero a un ritmo lento. El Midagri y el BCRP esperan que entre mayo y junio los valores se normalicen tras superar impacto de la gripe aviar.
El precio del pollo se ubicó en S/11,53 por kilogramo para este inicio de semana en los mercados minoristas de Lima metropolitana, según el último Boletín del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Esto representa una leve disminución de 3,3% en relación con el viernes 19 de mayo, donde estuvo en S/11,93. No obstante, aún no llega a alcanzar los niveles de enero, cuando cotizó en S/9,78.
En los mercados mayoristas, el costo de la carne del ave siguió entre los S/7,35 y S/7,55 por kg. Por otro lado, el huevo se comercializó, al por mayor, en S/9,45 y S/ 9,50 el kilo. A nivel minorista, este producto aún no baja de S/11. De acuerdo con cifras oficiales, al inicio de esta semana se han vendido aproximadamente 1.763 toneladas de esta ave.
Principales factores
Para finales de abril, el pollo se elevó hasta bordear los S/14, mientras que la inflación, en el cuarto mes del año, llegó a los 7,97%, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Christian Garay, director de Estadística Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, señaló que en las últimas semanas el precio del ave mantiene una tendencia a la baja debido a que los principales factores como la afectación causada por la gripe aviar y la baja en las importaciones de insumos se han revertido.
Paraguay confirmó sus primeros casos de gripe aviar en la localidad de Mariscal Estigarribia (44) y en Colonia Neuland (60). Foto: EFE
“La soya, uno de los alimentos esenciales del pollo junto con el maíz, ha presentado un incremento de ingresos en 20% según cifras de la Sunat”, indicó. Es así que para junio se espera que se reduzcan los costos de este alimento que forma parte de la canasta básica.
En esa línea, el presidente del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP), Julio Velarde, con anterioridad, previó que la gripe aviar había afectado a muchos países de la región y a la cantidad de gallinas reproductoras. Sin embargo, para el presente mes y para junio, los valores deberían bajar. "El pollo probablemente normalice el precio en mayo (…) el huevo va a demorar algo más, tal vez en junio", aseguró.
Ingresaron más de 8.000 toneladas de alimentos
Para el inicio de esta semana, ingresaron alrededor de 8.392 toneladas verduras y frutas a los principales mercados mayoristas de la Capital, según el Midagri.
Por su parte, la papa registró el ingreso superior en 18,3% (832 toneladas más) en comparación con los últimos cuatro lunes en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).