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<p>Los&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/impresa/economia/5641-peru-el-segundo-exportador-de-cacao-del-planeta" target="_blank">productores cacaoteros</a> que integran la Fundaci&oacute;n Amazon&iacute;a Viva (Fundavi) de la <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/780135-dos-nuevas-areas-de-conservacion-privada-se-establecen-en-san-martin-y-loreto" target="_blank">regi&oacute;n San Mart&iacute;n</a>, presentan cuatro tipos de cacao org&aacute;nico en polvo para taza.&nbsp;</p>


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	<em>Luis P&eacute;rez / Revista Rumbos</em></div>
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	Invierno. Temperaturas bajas. Un manto blanco cubre la ciudad. Gar&uacute;a. Es momento de desempolvar los abrigos. Es momento de ir por una <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/733795-huancaya-brindis-en-el-corazon-de-nor-yauyos-cochas" target="_blank">bebida caliente para derretir el fr&iacute;o</a>. Entonces, <strong>un chocolate humeante</strong> se presenta como una tentadora opci&oacute;n. Santo remedio.</div>
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	<strong>PUEDES VER:</strong> <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/781798-peru-rumbo-convertirse-en-un-pais-chocolatero-de-alta-calidad" target="_blank">Per&uacute;: rumbo a convertirse en un pa&iacute;s chocolatero de alta calidad</a></div>
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	&iquest;Chocolate en barra o en polvo? Es igual. La idea es que el cuerpo se caliente... perd&oacute;n, era igual, ahora los consumidores est&aacute;n pendientes de su salud y su aspecto f&iacute;sico. Por eso prefieren consumir <strong>productos libres de qu&iacute;micos y equilibrados</strong>.</div>
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	Desde esa perspectiva, los <strong>cacaoteros de la regi&oacute;n San Mart&iacute;n</strong> han desarrollado productos que no tienen nada que envidiarle a las mejores marcas mundiales, en lo referido al cacao en polvo soluble en agua o leche. Sus nombres: <strong>choco ma&iacute;z, choco trigo, choco arroz y choco pl&aacute;tano</strong>.</div>
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	Estas novedosas propuestas mezclan el cacao con <strong>cereales y frutos emblemas de la regi&oacute;n</strong>, creando productos con altos est&aacute;ndares de calidad.</div>
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	Y es que promover soluciones <strong>sostenibles orientadas al bien com&uacute;n</strong>, es el principal objetivo de las asociaciones de productores agroforestales de Pucalpillo; Huicungo; y Santa Rosa, y la cooperativa Oro Verde, integrantes de la Fundaci&oacute;n Amazon&iacute;a Viva (Fundavi).</div>
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	Cada una de ellas trabaja un producto en especial. La agrupaci&oacute;n de Pucalpillo, por ejemplo, desarrolla el choco ma&iacute;z.</div>
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	&ldquo;El producto final tiene una proporci&oacute;n determinada de cacao y cereal. Puede ser 50 por ciento de cada una, o tal vez un poco m&aacute;s de la otra&rdquo;, sostiene el <strong>director ejecutivo de Fundavi, Roldan Rojas</strong>.</div>
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	Presentaciones y sabores especiales &ndash;m&aacute;s all&aacute; del chocolate en s&iacute;&ndash; que son beneficiosas para la salud y el estado de &aacute;nimo.</div>
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	El dato</h3>
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	Si desea consumir los productos org&aacute;nicos de Fundavi, comun&iacute;quese al (042) 546388 / #981 657332 / #9420 39002. M&aacute;s informaci&oacute;n escribiendo al correo informes@fundacionamazoniaviva.pe.</div>
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San Martín: conozca las nuevas presentaciones de chocolates orgánicos

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