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En Sibayo, una de las joyas del valle del Colca (Caylloma, <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/738491-arequipa-la-dama-de-miel-de-chuquibamba" target="_blank">Arequipa</a>), los viajeros disfrutan de una experiencia vivencial.

Ana Polo / Revista Rumbos
Turismo vivencial en Sibayo,&nbsp;un pueblo con casas de piedra. Jornadas en el campo. Pernocte en viviendas familiares, acondicionadas para recibir a los visitantes. Aqu&iacute; no hay lujos, aqu&iacute; hay calor de hogar. La comodidad surge o se encuentra en las sonrisas de los anfitriones, con quienes se comparte la mesa y las labores cotidianas. Tambi&eacute;n la visita a la iglesia colonial de San Juan Bautista, al puente colgante reci&eacute;n restaurado, al complejo arqueol&oacute;gico de Paracra y al mirador de Santa Mar&iacute;a.
PUEDES VER:&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/destinos/730500-choco-el-ultimo-pueblito-del-colca" target="_blank">Choco, el &uacute;ltimo pueblito del Colca</a>
Pero el itinerario no termina all&iacute;, contin&uacute;a en el Ecomuseo de la Cultura Collagua y en el Centro Artesanal Away Wasi, donde se fomenta la producci&oacute;n textil con fibra de alpaca y siguiendo las t&eacute;cnicas tradicionales. Una experiencia que se complementa con una fiesta constante en el paladar.
Buena comida a base de alpaca, trucha, quinua, ichu y mashua. Resultan inolvidables las brochetas de alpacas, el mouse de quinua y la sopa viajera que se prepara con ma&iacute;z. Despu&eacute;s de tan proverbial banquete, no est&aacute; de m&aacute;s agradecer a la Mamapacha, con la huayllacha (viento), un <a href="https://larepublica.pe/turismo/cultural/723494-pasion-wititi-la-danza-del-colca-que-es-patrimonio-de-la-humanidadfotos" target="_blank">baile</a> que se realiza durante los pagos a la tierra. As&iacute;, entre agradecimientos y sonrisas, se retorna a Chivay (capital de la provincia de Caylloma) y Arequipa (la capital regional), donde evocar&eacute; por siempre las ra&iacute;ces y las tradiciones de Sibayo, el pueblo de piedra del Valle del Colca. &nbsp; &nbsp;&nbsp;
<h3>
	Pura adrenalina</h3>
No todo es faena en el campo para quienes visitan esta localidad del Colca. Tambi&eacute;n hay espacio para la aventura en el r&iacute;o. Canotaje y kayak. Desaf&iacute;o en un torrente que se surca remando, disfrutando, sintiendo un desborde de adrenalina, igual o parecido al que viven los ciclistas que pedalean esforzadamente por las faldas de las monta&ntilde;as y los estrechos caminos de herraduras.
&nbsp;
<h3>
	En Rumbo</h3>
Ruta: De Lima a Arequipa por v&iacute;a terrestre (14 horas por la Panamericana Sur) o a&eacute;rea (1 hora 15 minutos. Hay vuelos diarios).
Distancia: Sibayo se encuentra a 149 kil&oacute;metros de Arequipa. Hay buses todos los d&iacute;as, estos parten del Terminal Terrestre y en el Terrapuerto de la ciudad del Misti. Tiempo de viaje: 4 horas.
Empacar: Ropa gruesa, gorro, bloqueador, guantes, zapatillas, bloqueador solar.
Contacto:&nbsp;sibayo_rumillacta@hotmail.com

Sibayo profundo: Pueblo de piedra

La República

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