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Afianzar el &eacute;xito de la culinaria nacional es uno de los objetivos del evento organizado por la Sociedad Peruana de Gastronom&iacute;a (Apega). El congreso se desarrollar&aacute; en <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/750802-sabroso-evento-lima-sera-sede-del-ii-foro-mundial-del-turismo-gastronomico" target="_blank">Lima</a> el 12 y 13 de abril.&nbsp;

Las recetas peruanas son elogiadas en todo el mundo. Sin embargo, para la Sociedad Peruana de Gastronom&iacute;a (Apega) resulta vital que la creatividad y la innovaci&oacute;n persistan, para que la cocina nacional contin&uacute;e expandi&eacute;ndose. Desde esa perspectiva surgi&oacute; la idea de organizar el I Congreso Internacional de Gastronom&iacute;a, donde se analizar&aacute;n y plantear&aacute;n los principales desafios de la culinaria nacional.&nbsp;
PUEDES VER:&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/751815-el-gran-mercado-de-apega-ya-esta-en-internet" target="_blank">El Gran Mercado de Apega ya est&aacute; en Internet</a>
El martes 12 y el mi&eacute;rcoles 13 de abril, el Centro de Convenciones de Lima ser&aacute; el escenario en el que los expertos nacionales y extranjeros tratar&aacute;n importantes temas, como el desarrollo de la <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia" target="_blank">gastronom&iacute;a peruana</a>, la agenda de innovaci&oacute;n tecnol&oacute;gica del sector gastron&oacute;mico, el turismo y la gastronom&iacute;a, las oportunidades de negocios gastron&oacute;micos, la formaci&oacute;n de t&eacute;cnicos en cocina y personal de sal&oacute;n, la cocina saludable, y la modernizaci&oacute;n de los mercados de abastos en el Per&uacute;.
<h3>
	El dato</h3>
Entradas: General Lima S/. 285.00 | General Provincias S/. 270.00 | Estudiantes Lima S/. 110.00 | Estudiantes Provincias S/. 95.00
Conoce el programa completo en esta direcci&oacute;n: www.apega.pe/descargas/contenido/programa%20congreso%20a4.pdf
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&nbsp;

Pasión culinaria en el I Congreso Internacional de Gastronomía

La República

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