Peruano visita restaurante en Bolivia y sorprende con inesperada comparación: “Me siento en Chile”
Durante su visita a Bolivia, el youtuber peruano probó platos típicos y generó controversia al comparar la gastronomía boliviana con la de Chile y Perú.
Un youtuber peruano, reconocido por su pasión por la cocina latinoamericana, realizó una visita a La Paz, Bolivia, para probar los platos típicos de la región. Lo que inicialmente parecía un viaje gastronómico habitual desató polémica en redes sociales, luego de que el creador de contenido comparara su experiencia con los sabores de Chile, generando opiniones divididas. A lo largo de su recorrido, el creador de contenido resaltó tanto las diferencias como las similitudes entre las tradiciones culinarias de ambos países vecinos.
En su visita al 'Gran Hotel París', el peruano encontró una carta que combinaba platos tradicionales bolivianos y adaptaciones de clásicos peruanos. Sin embargo, no todos los sabores lograron convencerlo. Aunque elogió la creatividad de la cocina boliviana, señaló que algunos platos, como la papa a la huancaína, no lograron igualar la intensidad característica de su país natal.
Youtuber peruano comparar la gastronomía de Bolivia con la de Perú y Chile
Uno de los momentos que más llamó la atención fue cuando el youtuber probó una salsa de mango, un acompañamiento que inicialmente confundió con mayonesa. Al probarla, destacó su frescura y originalidad, señalando que era “super rica”. Este acompañamiento fresco y original fue uno de los elementos que más le agradaron durante su visita
Sin embargo, la verdadera controversia llegó cuando decidió pedir una versión de la papa a la huancaína. Aunque destacó que el plato era sabroso, explicó que no tenía la intensidad que caracteriza a este emblemático plato de la gastronomía peruana. “Si la papa a la huancaína no pica, no es papa a la huancaína, pasa lo mismo con el ceviche”, afirmó, enfatizando la importancia del picante en la cocina peruana. Además, agregó que el sabor le recordó a las versiones suaves de la cocina chilena. “Esta muy rico, pero me siento en Chile”, agregó, reforzando su punto de comparación.
A pesar de sus críticas, el youtuber resaltó que Bolivia cuenta con una gastronomía prometedora. Enfatizó que el país cuenta con sabores únicos, pero que su cocina aún necesita mayor promoción para destacar a nivel internacional, como lo ha logrado la peruana. "Bolivia tiene muy buena gastronomía, lo que pasa es que no es muy conocida", concluyó.
¿Cuáles son los platos típicos en Bolivia?
- El silpancho
- El pique macho
- Empanadas salteñas
- Sopa de maní
- Arroz con queso cruceño
- Plato Paceño
- Fricasé boliviano
Pique macho y Silpancho. Foto: Howlanders
¿Cuál es la gastronomía local de Bolivia?
La cocina boliviana se basa en ingredientes tradicionales como el maíz, las papas, la quinua y los frijoles, los cuales se han mezclado con productos introducidos por los españoles, como el arroz, el trigo y las carnes de res y cerdo. Uno de los platos más representativos del país es el pique macho. Cabe destacar que la gastronomía boliviana varía según la región geográfica.
¿Quién es la mejor chef de Bolivia?
Marsia Taha Mohamed ha sido reconocida como la Mejor Chef Femenina de América Latina en 2024 por The Latin America's 50 Best Restaurants. Este prestigioso galardón destaca su dedicación a la gastronomía boliviana y su compromiso con la biodiversidad y las técnicas culinarias ancestrales del país.
¿Cuánto equivale un dólar en Bolivia?
Bolivia se encuentra ante un proceso de devaluación de su moneda nacional, lo que ha impulsado el fortalecimiento del dólar estadounidense en el mercado cambiario. Esto ha aumentado su demanda y su cotización frente al boliviano. Según datos de Google Finance, actualmente un dólar estadounidense tiene un valor de 6.9 bolivianos.
¿Cuál es la comida más consumida en Bolivia?
Los alimentos básicos tradicionales de la cocina boliviana son el maíz, la papa, la quinua y los frijoles . Estos ingredientes se han combinado con una serie de alimentos básicos traídos por los españoles, como el arroz, el trigo, la carne de res y de cerdo. Pique macho, uno de los principales platos bolivianos.
¿Qué tan rica es la comida de Bolivia?
A nivel mundial, la gastronomía boliviana ocupó el puesto 97 en el ranking de las "100 mejores cocinas del mundo" en 2024/2025 de Taste Atlas, solo superando a países como Nigeria, Laos y Nicaragua, que ocupó el último lugar.
