Granja Azul: ¿qué se sabe sobre su posible cierre y por qué fue multada con más de un millón de soles?
Los trabajadores de este negocio piden ayuda para que vuelva funcionar con normalidad. Asimismo, varios restaurante mostraron su apoyo al establecimiento.
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La Granja Azul se distingue por ser la primera pollería del Perú y ser una de las más populares de la capital. Asimismo, este restaurante ha sido galardonada por ser uno de los mejores destinos culinarios de Lima. Sin embargo, el último martes 8 de agosto, la Municipalidad de Ate la clausuró porque habría infringido las normas municipales de seguridad y salubridad. Asimismo, le impuso una multa de S/1.118.000.
¿Por qué Granja Azul cerraría definitivamente?
El restaurante, a través de sus redes sociales, informó que ya van 11 días de tener las puertas cerradas y advirtió la posibilidad de que este impedimento de seguir operando evolucione hacia un desenlace más sombrío: el cierre definitivo.
Tras este hecho decenas de trabajadores de la pollería realizaron un plantón de protesta en los exteriores de la Municipalidad de Ate.
“Una multa de S/1.118.000 a todas luces es totalmente desproporcionada. (…) No cabe en la cabeza de nadie que un restaurante pueda pagar una multa de S/1.118.000 soles. Creo que ningún restaurante del Perú podría asumir una multa de esa naturaleza", dijo Giuliana Acuña, gerente de Operaciones del icónico restaurante a La República.
Ate Vitarte: municipalidad responde por clausura de La Granja Azul
De acuerdo con el comunicado de la Municipalidad de Ate, se clausuró el local debido a que el establecimiento no cumplía con las medidas de seguridad y salubridad. Por ejemplo, cables eléctricos expuestos, utensilios oxidados y antihigiénicos en la cocina y tachos de residuos sin tapa. Sin embargo, la pollería respondió en un comunicado que la zona señalada no pertenece al restaurante y que las observaciones señaladas ya han sido subsanadas.
Además, la Granja Azul, en su comunicado, señala que originalmente la multa era de más de S/14.000 y se ha incrementado por la imposición de dos multas por temas de habilitación urbana y obras civiles, las cuales suman más de un millón de soles. Según la pollería, este tema fue resuelto por la propia Municipalidad de Ate en el 2017.
Municipalidad de Ate responde.
Granja azul: ¿qué restaurantes cambiaron sus logos como apoyo?
- La nevera fit
- María Almenara
- La Nación Restobar (restaurante peruano en Madrid)
- Hanzo (restaurante nikkei)
- Pickadeli
- Juicy Lucy
- Cafetería Macartur
- Restaurante Punta Sal
- Sanguchería El Chinito
- Chifa San Joy Lao
- Pukayana Café
- La Choza Nautica
- Amaretto
- Nikko.
La pollería Granja Azul se fundó en 1970 y desde ese año ofrece su tradicional pollo a la brasa a los peruanos y turistas. Foto: La República
Egresada de la carrera de Periodismo de la Universidad Jaime Bausate y Meza. Redactora de Sociedad en el diario La República. Experiencia como reportera de viajes en televisión y plataformas digitales. Cursa un máster de Producción de Reportajes.
