Más de siete mil personas asistieron a la segunda edición del Salón del Cacao y Chocolate Perú 2011, el cual se convirtió en la parada obligatoria de los amantes del chocolate, informó el ministro de Agricultura, Jorge Villasante. En esta oportunidad el Salón del Cacao y Chocolate se mantuvo por cuatro días y en el segundo piso del Hotel Sheraton, en donde se presentaron destacados chocolateros y empresarios dedicados a este rubro. Con esta actividad, detalló Villasante, se buscó mostrar la diversidad de productos y derivados que se obtienen del grano del cacao peruano, además de los atributos y características que lo en todo el mundo por su finura y agradable aroma, además de tener el valor agregado de ser orgánico. En esta oportunidad más de 20 organizaciones de productores cacaoteros exhibieron sus productos junto a las empresas de chocolatería fina, tales como Xocolatl, Bonnat, Shatell, Belcolate, Di Perugia, Helena, La Ibérica, entre otros. (LaRepublica.pe/Andina)
