Panaderos en Cusco podrían reajustar precio del pan ante alza de insumos

El dirigente de la Asociación de Panaderos del Cusco, Juan Jorge Chávez, adelantó que hay la posibilidad que reajusten el precio del pan. Esto a raíz del incremento permanente de los insumos con los que elaboran el producto.

Chávez, precisó que el azúcar, manteca y la harina desde hace dos meses se ha incrementado ostensiblemente. Incluso señaló que en el caso de la harina hace dos días ha subido casi 2 soles el saco. “Prácticamente, las utilidades ya no son las mismas. Estamos trabajando solo para sobrevivir”, refirió.

De otro lado, el dirigente manifestó que 17 panaderias han cerrado debido a la crisis económica. Incluso adelantó que posiblemente otros más lo harán por la baja rentabilidad. Dijo también que ha disminuido el consumo del pan.

Un panadero cusqueño contó a La República que la bolsa de 20 kg de harina pasó de costar S/ 89 a S/ 144, mientras que el saco de 50 kg de azúcar se duplicó de S/ 117 a S/ 230.

En ese sentido, el paquete de 10 kg de manteca también elevó ostensiblemente su costos, ya que subió de S/ 48 a S/ 108 en los últimos días. Recientemente, la levadura de 500 gramos se cotiza a S/ 8 y los huevos de seis planchas pasaron de costar de S/ 55 a S/ 80.