Picanterías de Arequipa reabren al público tras seis meses de cierre

Tras casi seis meses de iniciar el Estado de Emergencia por la COVID-19, cinco tradicionales picanterías de Arequipa volvieron a abrir sus puertas a sus clientes. Su reapertura se da en medio de la fase 3 de la reactivación económica.

La ansiada reapertura de estos establecimientos se dio este lunes en una ceremonia en la tradicional plaza del distrito de Yanahuara con la presencia de algunas autoridades locales.

En este distrito, fueron cinco las picanterías aprobadas para volver a atender a sus clientes tras cumplir los estrictos protocolos de sanidad y así evitar el contagio de la COVID-19.

La Nueva Palomino es una de estas. Su propietaria Mónica Huerta contó que fue difícil adecuarse a los protocolos de sanidad recomendados. Explicó además que, al ser tradicionalmente las picanterías un espacio para compartir entre los comensales y en donde en la cocina suele estar llena de trabajadores, tuvieron que añadir otros protocolos extras.

“Solo permitimos el 40% de nuestro aforo, hemos separado a dos metros de distancia las mesas, y está prohibido el ingreso a menores de 14 y mayores de 65 años”, dijo Huerta, quien lamentó además que, debido a la crisis económica en sus negocios, han tenido que despedir a la mayoría de sus trabajadores y actualmente solo cuentan con el 10% de su personal.

Otros negocios

Este lunes se dio luz verde también a la reapertura de algunos restaurantes, hoteles y peluquerías de este distrito.

El representante de la Asociación Gastronómica de Arequipa, Daniel Chávez, estimó que hasta el mes de mayo las pérdidas en su sector superaban los 10 millones de soles.

Felicitó a la municipalidad de Yanahuara por esta iniciativa para potenciar la economía de sus rubros.

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