En Cusco 150 jóvenes serán capacitados a costo cero en producción de café

La producción de café en la región de Cusco es impulsa por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida Sin Drogas (Devida) entre al menos 150 líderes y jóvenes, quienes recibirán talleres gratuitos de parte. Las provincias seleccionadas para sacar adelante estas acciones son La Convención y Calca.

Los temas de capacitación son el tueste, determinación de perfiles, cata de café, entre otros. De esta forma, los muchachos podrán conocer los aspectos fundamentales para la producción e innovar con interesantes variedades.

Las charlas se dictarán específicamente en los distritos de Santa Ana, Echarati, Santa Teresa y Ocobamba en la provincia de La Convención. En tanto, otra zona será el distrito de Yanatile en Calca.

Las capacitaciones serán dictadas por productores destacados de café como el ganador de la Taza de la Excelencia 2018, Dwight Aguilar Masías; el gerente de Three Monkeys Cofee Company, Ernesto Solorzano; entre otros invitados como baristas y catadores de café.

Violeta Leyva, jefa de la Oficina Zonal de Devida en Cusco, señaló que buscan involucrar a jóvenes y adolescentes en nuevas tendencias de la producción del café. Agregó que de acuerdo al desarrollo de la actividad después podría incrementarse el número de participantes y talleres.