Agricultura y ganadería pierden US$123.000 millones al año por los desastres climáticos

Los desastres medioambientales causan pérdidas de unos US$123.000 millones al año, lo que supone el 5% de toda la producción mundial, según el último anuario publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

"Los datos y estadísticas oportunos, precisos y de alta calidad son la piedra angular de un diseño de políticas sólido, donde las decisiones se basan en evidencia y el seguimiento y la evaluación dependen de sistemas estadísticos sólidos", afirmó en un comunicado José Rosero Moncayo, director de la División de Estadística de la FAO.

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Entre los datos que destaca el informe, sobresalen las diferencias regionales en la pérdida de alimentos, que alcanza el 20% en el África subsahariana y apenas el 9% en Europa y América del Norte.

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Además, estima que los desastres naturales han causado "pérdidas en la producción agrícola y ganadera por un valor de US$3,8 billones, lo que corresponde a una pérdida media de US$123.000 millones al año".

Las mayores pérdidas se produjeron en Asia, seguida de América, Europa, África y Oceanía.

Sube el costo de la dieta saludable

Respecto al coste de mantener una dieta saludable, los analistas señalan que entre 2020 y 2021 aumentó en más del 5% en todas las regiones, excepto América del Norte y Europa, hasta los US$3,66 según valores de paridad de poder adquisitivo por persona y día.

El estudio también destaca que "más de 3.100 millones de personas en todo el mundo, o el 42%, no pudieron permitirse una dieta saludable en 2021".

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Por su parte, el porcentaje de personas empleadas en la agricultura ha caído hasta el 27% de la fuerza de trabajo mundial, unos 873 millones, muy por debajo de los 1.027 millones, el 40%, que trabajaban en el sector en el año 2000.

Aun así, el valor agregado global generado por la agricultura, la silvicultura y la pesca creció un 84% en términos reales entre 2000 y 2021, alcanzando los 3,7 billones de dólares en 2021, siendo Asia el principal contribuyente.

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Los cereales son el producto básico más comercializado por cantidad en 2021, mientras que la caña de azúcar, el maíz, el trigo y el arroz representan más de la mitad de los cultivos.

Las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de los sistemas agroalimentarios aumentaron un 10% entre 2000 y 2021, sobre todo por las explotaciones ganaderas, que suponen la mitad.