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<p>Se prendieron los fogones de <em>Per&uacute;, Mucho Gusto&nbsp;</em>la feria <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia" target="_blank">gastron&oacute;mica</a> que se inaugur&oacute; ayer en&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/748786-la-biodiversidad-maritima-de-piura-y-tumbes-sera-protegida-por-el-estado" target="_blank">Tumbes</a>&nbsp;para deleitar a miles de peruanos y extranjeros. La cita del sabor continuar&aacute; hasta ma&ntilde;ana. No se la pierda.</p>


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	<em>Luis P&eacute;rez / Revista Rumbos</em></div>
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	&quot;<strong>Somos atractivos por todo</strong>. Mucho m&aacute;s por la calidad de nuestra gastronom&iacute;a. Es por eso que se ha empleado un <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/818353-balance-anual-actividad-turistica-aportara-16-millones-de-dolares-las-economias-rurales" target="_blank">plan estrat&eacute;gico de turismo</a> fronterizo. Y ese es el veh&iacute;culo para atraer nuevas miradas hacia la cocina peruana; entonces, las ciudades de Ecuador tienen a tan solo un paso a un destino que <strong>re&uacute;ne lo mejor de la culinaria nacional</strong>&quot;.</div>
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	<strong>PUEDES VER: </strong><a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/818040-cocina-verde-los-secretos-de-chaufa-vegetariano" target="_blank">Cocina verde: los secretos de chaufa vegetariano</a></div>
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	Con esas palabras, la directora de Promoci&oacute;n de Turismo de Promper&uacute;, <strong>Marisol Acosta</strong>, inaugur&oacute; <em>Per&uacute;, Mucho Gusto - Tumbes</em><em>&nbsp;</em>en el complejo deportivo Alberto Terranova que, <strong>entre tenedores y cucharones</strong>, se transform&oacute; en el escenario del encuentro de la <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/818374-chef-virgilio-martinez-promueve-gastronomia-peruana-en-el-mundo" target="_blank">buena saz&oacute;n peruana</a>.</div>
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	<img alt="" src="https://68.media.tumblr.com/e1d4e8294c8fb7c0a3da96caa0b9bfdb/tumblr_og5xecFJUC1v1zkw0o2_1280.jpg" style="width: 620px; height: 459px;" /></div>
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	<sub><span style="vertical-align: sub;">La gastronom&iacute;a del Norte Chico de Lima representada por el restaurante El Sama.&nbsp;Foto: Giuliana Taipe</span></sub></div>
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	&quot;<strong>Ecuador en este momento est&aacute; con feriado largo</strong>. Aprovechando eso buscamos que la frecuencia de visitantes de Machala, Cuenca, Guayaquil, entre otros, aumente. Pero no solo contamos con ellos. Hay estrategias que van de la mano para <strong>atraer p&uacute;blico de nuestro pa&iacute;s</strong>&quot;, revel&oacute; la funcionaria de Promper&uacute;.</div>
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	Esta mistura de sabores y olores de 16 regiones del pa&iacute;s, pretende superar la cifra de visitas de 2014. &nbsp;&quot;<strong>En aquel a&ntilde;o tuvimos a 17 300 personas</strong>. Por el fen&oacute;meno de El Ni&ntilde;o no se realiz&oacute; en el 2015, pero esta vez <strong>vamos a crecer ese n&uacute;mero en un 10 por ciento</strong>&quot;, sostuvo Wilfredo Barrientos, director de la Direcci&oacute;n Regional de Comercio Exterior y Turismo de Tumbes (Dircetur - Tumbes).</div>
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	<img alt="" src="https://68.media.tumblr.com/d6513ce5eff830555cb25c12d5c1f4c5/tumblr_og5xecFJUC1v1zkw0o3_1280.jpg" style="width: 620px; height: 452px;" /></div>
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	<sub><span style="vertical-align: sub;">Comensales que saborean el infaltable rocoto relleno.&nbsp;Foto: Giuliana Taipe</span></sub></div>
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	Y mientras las autoridades revelaban estrategias y porcentajes de audiencia, <strong>miles de comensales se dejaban maravillar por un sinf&iacute;n de potajes, </strong>como la <em>pachamanca</em> (Hu&aacute;nuco), el <em>pato al arnaucho</em> (Norte Chico - Lima), la <em>sopa seca ca&ntilde;etana</em> (Sur Chico - Lima), el <em>cebiche de conchas negras</em> (Tumbes) y el <em>cuy frito</em> (Cusco), entre otros que fueron ovacionados en el primer d&iacute;a de la feria.</div>
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	Pero los turisnas nacionales y extranjeros tambi&eacute;n ovacionaron a las cervezas artesanales de Fragata Beer (Tumbes), las artesan&iacute;as del centro artesanal Tahuantinsuyo de Hualhuas (Huancayo), &nbsp;el queso helado de la dulcer&iacute;a Vildoso (Arequipa) y el pisco de la Bodega Tacna.</div>
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	<img alt="" src="https://68.media.tumblr.com/b461d38099be6e89d25ae8cdbd02f486/tumblr_og5xecFJUC1v1zkw0o4_1280.jpg" style="width: 620px; height: 432px;" /></div>
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	<sub><span style="vertical-align: sub;">El chef Ernesto Goycochea explica la preparaci&oacute;n del cabrito a la ciclayana.&nbsp;Foto: Giuliana Taipe</span></sub></div>
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	En la tarde ferial se presentaron las <strong>clases magistrales</strong> de los chefs Arlette Eulert (Matria Restaurante, Lima) y Ernesto Goycochea (restaurante Entre Aromas y Sabores, Lambayeque); entre otras actividades festivas y art&iacute;sticas dirigidas a ni&ntilde;os y adultos.&nbsp;</div>
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	&quot;A&uacute;n esto no ha acabado. Tiene para dos d&iacute;as m&aacute;s. Habr&aacute; mucha comida para todos. <strong>No se arrepentir&aacute;n de vivir un gran experiencia</strong>. Adem&aacute;s que podr&aacute;n conocer los atractivos tur&iacute;sticos que ofrecemos&quot;, esa esa la tentadora invitaci&oacute;n del <strong>alcalde provincial de Tumbes, Manuel de Lama</strong>.</div>
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	&iquest;Qu&eacute; espera?.. A&uacute;n est&aacute; a tiempo de decir: &quot;Per&uacute;, mucho gusto&quot;.</div>
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	<img alt="" src="https://68.media.tumblr.com/65ac1a490d6d443327f77022083d0e3d/tumblr_og5xecFJUC1v1zkw0o5_1280.jpg" style="width: 620px; height: 409px;" /></div>
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	<sub><span style="vertical-align: sub;">Salud por la gastronom&iacute;a tumbesina, la gastronom&iacute;a peruana.&nbsp;Foto: Giuliana Taipe</span></sub></div>
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	Los datos</h3>
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	La feria es organizada por PromPer&uacute; y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), con el apoyo de la Municipalidad Provincial de Tumbes y la Direcci&oacute;n Regional de Comercio Exterior y Turismo de Tumbes.</div>
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	Existen stands de restaurantes, picanter&iacute;as, cocinas de campo, artesan&iacute;as, bares, postres y juegos.</div>
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	Ecuador representa un 57 por ciento de arribos a establecimientos de hospedaje de Tumbes.</div>
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	En Rumbo</h3>
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	<strong>D&oacute;nde: </strong>Complejo deportivo Alberto Terranova (Tumbes)</div>
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	<strong>Horario</strong>: 1:00 p.m. a 8:00 p.m.</div>
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	<strong>Ingreso: </strong>Presentar su DNI u otro documento de identidad y entregar tres botellas de pl&aacute;stico usadas.</div>
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	<strong>Precios: </strong>Los costos oscilan entre los 6 (porci&oacute;n chica) y 12 soles (porci&oacute;n grande).</div>
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	&nbsp;</div>
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	<strong>Viaje:</strong> Planifique sus aventuras en www.ytuqueplanes.com.</div>
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	<img alt="" src="https://68.media.tumblr.com/3e64745d07c694d2ff197076a0a5cdb5/tumblr_og5xecFJUC1v1zkw0o6_1280.jpg" style="width: 620px; height: 448px;" /></div>
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	<sub><span style="vertical-align: sub;">El artesano huanca&iacute;no Faustino Maldonado ofrece lo mejor de su tierra Hualhuas.&nbsp;Foto: Giuliana Taipe</span></sub></div>
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'Perú, Mucho Gusto': lo mejor de la gastronomía nacional está en Tumbes

La República

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