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	El centro del poder mundial ser&aacute; conquistado por el cebiche de pato. Tal como inform&aacute;ramos tiempo atr&aacute;s, el plato bandera de la&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rutas-cortas/782392-rumbos-de-fiestas-patria-la-casa-y-el-balcon-de-huaura-un-santuario-de-libertad" target="_blank">provincia de Huaura (Lima)</a>&nbsp;y otras delicias peruanas, ser&aacute;n servidas en la residencia de Barack Obama. Hoy la noticia ser&aacute; confirmada en conferencia de prensa.</div>
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	<em>Luis P&eacute;rez / Revista Rumbos</em></div>
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	El <em>cebiche de pato</em>, uno de los potajes m&aacute;s reverenciados del <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/767775-huaral-un-destino-gastronomico-muy-cerca-de-lima" target="_blank">Norte Chico</a>,&nbsp;ser&aacute; incluido en el <strong>buf&eacute; que se degustar&aacute; en la Casa Blanca</strong> de Washington DC), el 21 y 22 de julio como parte de las celebraciones por el <strong>195 aniversario de la Independencia del Per&uacute;</strong>.&nbsp;</div>
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	<strong>PUEDES VER: </strong><a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/769185-surquillo-sazon-de-barrio-en-los-cebiches-de-la-esquina-de-allende" target="_blank">Surquillo: saz&oacute;n de barrio en los cebiches de La esquina de Allende</a></div>
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		Una apetitosa celebraci&oacute;n en la que el afamado <em>cebiche de <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/740843-pato-en-aji-el-principe-de-la-gastronomia-huaralina" target="_blank">pato</a></em> de Huaura (Lima), ser&aacute; uno de los protagonistas del evento patri&oacute;tico organizado por el <strong>Peruvian American National Council</strong> (PANC), colectivo privado que promueve la participaci&oacute;n c&iacute;vica y el avance de los intereses de la comunidad peruana americana.</div>
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	<img alt="" src="https://66.media.tumblr.com/37463022bb05375fb366760a4d7c6691/tumblr_o7n0etLwT91v1zkw0o2_1280.jpg" style="width: 620px; height: 413px;" /></div>
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	<sub>Las cebollas y las naranjas agrias le dan un gustito especial al pato. Foto: Jorge Calder&oacute;n</sub></div>
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	Por segundo a&ntilde;o consecutivo, la mencionada organizaci&oacute;n servir&aacute; las delicias de la cocina peruana en la residencia oficial y principal centro de trabajo del <strong>presidente de los Estados Unidos, Barack Obama</strong>.</div>
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	La responsabilidad de la preparaci&oacute;n caer&aacute; en manos del <strong>joven chef Rodolfo Moreno </strong>del restaurante del hotel Casa Blanca. &ldquo;<strong>Mi hijo llevar&aacute; su saz&oacute;n a la otra Casa Blanca</strong>&rdquo;, revela entre risas la propietaria del establecimiento en menci&oacute;n, Dora Pineda, quien est&aacute; orgullosa de representar en los Estados Unidos, no solo a la culinaria huachana o de la regi&oacute;n Lima sino de todo el Per&uacute;.</div>
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	Pinedo revel&oacute; que no es la primera vez que llevar&aacute;n el <em>cebiche de pato</em> al extranjero. &ldquo;<strong>En el 2014 participamos en un festival gastron&oacute;mico en Miami</strong>. Eso nos abri&oacute; las puertas a Mistura 2015&quot;. Adem&aacute;s, se mostr&oacute; satisfecha porque los organizadores del buf&eacute; de Fiestas Patrias, <em>apuestan por platillos regionales</em>, m&aacute;s all&aacute; de un <em>lomo saltado</em> o <em>arroz con pollo</em>.</div>
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	Los datos</h3>
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	El <em>cebiche de pato</em> fue declarado en 2015 como plato de bandera de la provincia de Huaura por el Gobierno Regional de Lima, para que postule a la declaraci&oacute;n de Patrimonio Cultural de la Naci&oacute;n, otorgada por el Ministerio de Cultura.</div>
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	En la &uacute;ltima edici&oacute;n del Mistura, el <em>cebiche de pato</em> fue uno de los platos m&aacute;s vendidos.</div>


El cebiche de pato será degustado en la Casa Blanca

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