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El director Ejecutivo de la Organizaci&oacute;n Mundial del Turismo (OMT), Carlos Vogeler, hizo esta afirmaci&oacute;n al finalizar el&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/763871-las-claves-del-2deg-foro-mundial-de-turismo-gastronomico" target="_blank">2&deg; Foro Mundial de Turismo Gastron&oacute;mico</a>, realizado en Lima.&nbsp;

El rol preponderante del Per&uacute; en el&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/763892-lima-gran-asistencia-tuvo-foro-mundial-de-turismo-gastronomico" target="_blank">2&deg; Foro Mundial de Turismo Gastron&oacute;mico</a>, ha convertido a Lima en el centro de la gastronom&iacute;a mundial, asever&oacute; el director Ejecutivo de la Organizaci&oacute;n Mundial de Turismo (OMT), Carlos Vogeler.&nbsp;&nbsp;
PUEDES VER:&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/763585-ollanta-humala-debemos-ofrecer-paquetes-gastronomicos-variados-los-turistas-que-visitan-el-peru" target="_blank">Ollanta Humala: &ldquo;Debemos ofrecer paquetes gastron&oacute;micos variados a los turistas que visitan el Per&uacute;&rdquo;</a>
&ldquo;En estas salas se ha asistido a tanto contenido, a tanta contribuci&oacute;n, a tantas ideas e iniciativas, que estos d&iacute;as Lima -en referencia a las jornadas del foro que se clausu&oacute; el viernes- fue el centro mundial del turismo y la <a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia" target="_blank">gastronom&iacute;a</a>; aunque, obviamente, Lima ya es el centro mundial de la gastronom&iacute;a&rdquo;, aclar&oacute; con regocijo.
Vogeler se mostr&oacute; agradecido con la ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Magali Silva Velarde-&Aacute;lvarez, quien sostuvo que con los aportes obtenidos se ha generado una &lsquo;semilla&rsquo; que potenciar&aacute; el turismo en nuestro pa&iacute;s.
La titular del Mincetur agreg&oacute; que el turismo receptivo ha crecido en los &uacute;ltimos cinco a&ntilde;os y que al culminar el actual gobierno se alcanzar&aacute; un crecimiento total del 43 por ciento.
Respecto a los viajes con motivos gastron&oacute;micos, estos se han incrementado del 8 al 20 por ciento, de acuerdo a las mediciones realizadas por&nbsp;Comisi&oacute;n de Promoci&oacute;n del Per&uacute; para la Exportaci&oacute;n y el Turismo (Promper&uacute;).
&ldquo;La gastronom&iacute;a en el Per&uacute; ha privilegiado a los actores menos favorecidos de la cadena de valor; por ello, la combinaci&oacute;n entre turismo y gastronom&iacute;a nos impone muchos retos, que estamos seguros que vamos a alcanzar&rdquo;, concluy&oacute;.
&nbsp;
<h3>
	El dato</h3>
En la clausura se rindi&oacute; un homenaje p&oacute;stumo al ambientalista y primer ministro del Ambiente del Per&uacute;, Antonio Brack Egg. Adem&aacute;s se hizo un reconocimiento especial a 53 personalidades de la gastronom&iacute;a peruana.

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