Los artículos firmados por La República son redactados por nuestro equipo de periodistas. Estas publicaciones son revisadas por nuestros editores para asegurar que cada contenido cumpla con nuestra línea editorial y sea relevante para nuestras audiencias.

<p>Aliste los tenedores. El tacu tacu&nbsp;ser&aacute; el protagonista principal del fest&iacute;n gastron&oacute;mico que se realizar&aacute; en&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/733325-soberbio-chanchito-al-palo-le-da-sabor-barranca" target="_blank">Barranca</a>&nbsp;(Lima Provincias),&nbsp;el 19 y 20 de marzo.</p>


<p><em>Luis P&eacute;rez / Revista Rumbos</em></p>
<p>Estilo y fama. <strong>Su preparaci&oacute;n es una fusi&oacute;n perfecta entre el arroz cocido, el frejol canario y un guiso especial</strong>. Lo llaman tacu tacu y puede ser de mariscos o criollo. Sea como sea, este portentoso potaje ser&aacute; el principal homenajeado en el&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia" target="_blank">encuentro gastron&oacute;mico</a>&nbsp;que el 19 y 20 de marzo, llenar&aacute; de sabor a la provincia de Barranca, a tan solo 175 kil&oacute;metros al norte de Lima metropolitana.</p>
<p><strong>PUEDES VER:&nbsp;</strong><a href="https://larepublica.pe/turismo/gastronomia/747496-pari-una-sopa-de-piedra-fotos" target="_blank">Pari, una sopa de piedra | FOTOS</a></p>
<p>Banquete culinario frente al mar; &iquest;entonces?, <strong>el escenario ideal ser&aacute; la playa Puerto Chico</strong>. Y es que el tacu tacu, el plato t&iacute;pico que naci&oacute; hace m&aacute;s de tres d&eacute;cadas en las cocinas tradicionales de Supe, Pativilca, Paramonga y Puerto Supe, tendr&aacute;, por segundo a&ntilde;o consecutivo, un festival donde se podr&aacute; degustar de todas sus variedades: con picante o salsa de mariscos, con pescado apanado, con escabechado y un largo etc&eacute;tera.</p>
<div>
	&nbsp;</div>
<div>
	<strong>Se prev&eacute; la asistencia de 5 000 mil persona</strong>s. &ldquo;El primer a&ntilde;o contamos con 2 500 concurrentes. Ahora proyectamos duplicar esa cifra. Tendremos la visita de una buena cantidad de turistas&nbsp; provenientes de diferentes lugares del Norte Chico y de la capital&rdquo;, revela optimista el presidente de Asociaci&oacute;n de Hoteles, Restaurantes y Afinaes (Ahora-Barranca), Miguel C&oacute;rdova, durante<strong> la conferencia de lanzamiento</strong> realizada hoy en la Oficina de enlace del Gobierno Regional de Lima.</div>
<div>
	&nbsp;</div>
<div>
	El primer d&iacute;a del festival reunir&aacute; a m&aacute;s de 18 artistas de las nueve provincias que conforman la regi&oacute;n. Tambi&eacute;n se rendir&aacute; un homenaje a los artesanos al conmemorarse su D&iacute;a Nacional.</div>
<h3>
	Tacu tacu dominguero</h3>
<div>
	A su turno, Mariela Martell, responsable de la Direcci&oacute;n Regional de Comercio Exterior y Turismo del Gore- Lima Provincias, revel&oacute; que el festival del tacu tacu se contar&aacute; con<strong> la participaci&oacute;n de restaurantes locales y chefs nacionales</strong>. &ldquo;Todos debemos estar unidos por la gastronom&iacute;a de Barranca que tiene un potencial incre&iacute;ble&rdquo;.</div>
<div>
	&nbsp;</div>
<div>
	Al finalizar el concurso se har&aacute; un reconocimiento a la mejor saz&oacute;n barranquina.</div>
<h3>
	<strong>En Rumbo</strong></h3>
<p><strong>D&oacute;nde:</strong> Playa Puerto Chico &ndash; Barranca.</p>
<p><strong>V&iacute;a:</strong> Panamericana Norte.</p>
<p><strong>Tiempo:</strong> 180 minutos.</p>
<p><strong>Atractivos:</strong> Aproveche para visitar la Ciudad Sagrada de Caral, la Fortaleza de Paramonga, el Museo Bolivariano de Pativilca y el Comunitario de Supe.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>


Me sabe a Barranca: se viene el II Festival Gastronómico del tacu tacu

La República

Caricatura política de Carlincatura del 13 de enero de 2026

Carlincatura del martes 13 de enero de 2026

¿Cómo llegar a Callao Monumental y por qué visitar este foco cultural? [FOTOS]

Callao Monumental - Callao 183 años

La capital del Perú, fundada en 1535 y conocida históricamente como la Ciudad de los Reyes.

¡Lima se viste de fiesta! Los 10 datos curiosos que explican por qué la 'Ciudad de los Reyes' no deja de sorprender

marfeel

PERULANDIA: FULL DAY + Piscinas + S/. 35 o S/.40 de VALE DE CONSUMO  +  Perusaurus y más. Según elijas

VACILANDIA: Full Day  + Vale de Consumo Según elijas

CINEMARK: Entrada 2D - opción a combo (Validación ONLINE o mostrando tu celular)

CINEPLANET: 2 entradas  2D + 2 bebidas grandes + Pop corn gigante. Lunes a Domingo

Full day de playa en Yate, nada con lobos marinos en Islas Palomino

REVISION TECNICA VEHICULAR FARENET. Locales a elegir. Lunes a Domingo.

La Mañanera

Sin Guion

Del Hecho al Dicho

Arde Troya

Destacado

Enlace

En vivo

Política

Fuerza Popular, Keiko Fujimori y su plancha presidencial investigados por lavado de activos

Fiscalía recupera más de S/2 millones en inmuebles vinculados a la cúpula de Sendero Luminoso

Economía

Retiro de la AFP 2026: amplían plazo para solicitar retiro extraordinario tras incremento del monto por nueva UIT

Indecopi falla a favor de María Almenara y sanciona con más de S/21.000 a pastelería peruana por imitar sus empaques

Sociedad

¿A qué hora empieza el paro de transportistas este 14 de enero en Lima y Callao?

Estas son las líneas de transporte que no saldrán a trabajar este 14 de enero por el paro 

Mundo

EE.UU. usó una aeronave secreta, pintada como avión civil, en su primer ataque a presunta narcolancha en el Caribe, según NYT

Donald Trump impone aranceles del 25% a países que comercien con Irán tras represión contra protestas en el país

Espectáculos

Conciertos Gratis en SJL 2026: horarios para ver a Son del Duke, La Bella Luz, La Única Tropical, Yarita Lizeth y otros artistas

Jorge Benavides lanza promo con imitaciones de Donald Trump y Nicolás Maduro en su regreso a Panamericana TV

Entretenimiento

Ni entradas físicas ni en PDF: este es el único tipo de ticket que aceptarán en conciertos de Bad Bunny en Perú 2026 para evitar estafas

Tini Stoessel confirma concierto en Perú 2026: fecha, precios por zonas y dónde comprar entradas para su show en el Estadio Nacional

Ciencia

África se dirige hacia una ruptura continental: geólogos predicen un futuro océano en los próximos 10 millones de años

China arrojó toneladas de arena al océano durante 12 años y logró crear islas completamente nuevas desde cero

Deportes

Anderson Santamaría categórico tras el fichaje de Luis Advíncula por Alianza Lima: "Que le vaya bien, pero contra nosotros no"

Jorge Fossati se emocionó hasta las lágrimas al recibir el premio a mejor entrenador de la Liga 1 2025: "Les debo mucho"

Tecnología

¿Qué fue lo más buscado en Google Perú en el 2025? Los temas de mayor interés entre los peruanos

¿Qué es WhatsApp Plus y por qué debes evitar instalarlo en tu smartphone?

Tendencias

Egresado de Ingeniería de Minas revela por qué dejó su carrera y decidió para emprender en la venta de comida para mascotas: "No me arrepiento"

Usuario ganó US$400.000 tras apostar en línea que Nicolás Maduro saldría del poder antes de finalizar enero

Cultura Asiática

K-dramas que se estrenan en enero 2026: fechas, títulos y lista completa

BTS gira mundial 2026: horarios y fecha para el lanzamiento del world tour del grupo k-pop en Latinoamérica

Cine y series

Censura cultural a toda máquina: boicotean estreno del documental “Uyariy” de Javier Corcuera

‘Enredados’ live action: Disney confirma a los actores que interpretarán a Rapunzel y Flynn Rider

Horóscopo

Descubre tu HORÓSCOPO DE HOY: qué te deparan los astros este 13 de enero, según Jhan Sandoval

Último horóscopo de Mhoni Vidente HOY, 13 de enero 2026: revisa qué dice tu signo zodiacal y si tienes buena fortuna

Streamers

Curwen revela que se tatuará el nombre de su novia Carla y sorprende en redes: "Voy a tener que hacerlo"

Jorge Luna recuerda cuando solo tenía S/4 y se las ingenió para comprar un sándwich: "Trabajaba en el banco"

Sección

Ambos clubes ya jugaron amistosos ante equipos de su país este año. Foto: composición de LR/Cerro Porteño/CA Huracán

[Disney Plus, En Vivo] Cerro Porteño vs Huracán HOY por Serie Río de La Plata: sigue AQUÍ el partido

El tiempo transcurre ligeramente distinta en la Tierra y Marte debido a las distintas fuerzas gravitacionales. Foto: IStock

Einstein tenía razón: el tiempo transcurre de forma diferente en Marte y complica las futuras misiones

Vicente Espinoza sigue siendo cuestionado.

Rectores de universidades rechazan al nuevo jefe de Sunedu y piden que su gestión no se extienda hasta 2028

Gremios de transporte anuncian nueva fecha para el paro en Lima y Callao.

Transportistas acatarán paro de 24 horas en Lima y Callao.

Paro de transportistas EN VIVO este 14 de enero: quiénes acatan medida, bloqueos y rutas afectadas en Lima y Callao

Esta medusa fantasma gigante fue fotografiada en Costa Rica en el 2023. Foto: Schmidt Ocean Institute

Una criatura gigante y única habita en las profundidades del océano: sus brazos superan los 10 metros de largo

Transportistas realizan paro total en Lima y Callao por ola de criminalidad

Nuevo paro de transportistas el 14 de enero: estas son las líneas de transporte que no saldrán a trabajar

El apoyo económico estará dirigido a familias que residen en los distritos de Ate, San Juan de Lurigancho y Villa El Salvador.

Bono de Protección Sísmica 2026: residentes de estos distritos de Lima Metropolitana podrán acceder al beneficio de hasta S/22.600

Lima cumplirá 491 años de fundación este 18 de enero y te presentamos los más emblemáticos monumentos que no debes dejar de visitar.

Lima cumple 491 años y estos son los 7 monumentos que no debes dejar de visitar en ‘La ciudad de los Reyes’

Congreso: anuncian presentación de moción de vacancia contra Jerí. Foto: difusión

Congreso: anuncian presentación de moción de vacancia contra José Jerí tras reunión con empresario chino

Sorteo de la Kábala EN VIVO, HOY martes 13 de enero de 2026:¿Cuáles serán los números ganadores del pozo Buenazo y más?

Conoce los horarios de atención de medios de transporte como el Metropolitano y los Corredores.

Metropolitano, Corredor y Metro de Lima: horarios de atención y rutas durante el paro del 14 de enero

Lugares frescos para escapar este verano y evitar la altas temperaturas de Lima

Descubre los mejores destinos del Perú para escapar del calor: estos son los lugares para disfrutar de climas frescos

Capacidad de aforo y circuitos establecidos en Machu Picchu.

¿Visitarás Machu Picchu este 2026? Guía completa para comprar boletos y requisitos de ingreso

La Catedral de Lima ofrece diferentes actividades para sus visitantes.

Lugares imperdibles para visitar durante el aniversario de Lima 2026, según Mincetur

Turismo

El jefe de la ODANC Piura sostuvo una reunión de trabajo con administradores judiciales para fortalecer la transparencia y promover la denuncia de actos de corrupción.

Jefe de la ODANC Piura exhorta a denunciar actos de corrupción

No va más el Decreto Supremo 5503 del gobierno de Rodrigo Paz, que entre sus principales medidas contemplaba la eliminación de los subsidios a la gasolina, diésel y otros carburantes.

Gobierno de Rodrigo Paz y sindicatos acuerdan anular el decreto económico sobre combustibles y el fin de las protestas en Bolivia

Últimas noticias

Los neoyorquinos votan este martes en unas elecciones que pueden llevar a Zohran Mamdani a convertirse en el primer alcalde musulmán de Nueva York. Foto: composición LR/ AFP

Elecciones en Nueva York 2025: Zohran Mamdani gana la alcaldía y triunfo le da un fuerte golpe a la era Trump

El atentado duró a rededor de 4 horas y ha sido el más recordado del mundo. Foto: composición LR/IA

El 11S el atentado terrorista con más víctimas de la historia: alrededor de 3.000 afectados y cuestionó la seguridad global

El senderismo es una actividad popular en todo el mundo, atrayendo a entusiastas de la naturaleza a recorrer paisajes espectaculares. Foto: Diagonal Mar

Estos son los 5 mejores destinos del mundo para hacer trekking: están en Estados Unidos, España y Perú

Estados Unidos

Congresista Fernando Rospigliosi presiona a jueces por ley de lesa humanidad

Fernando Rospigliosi se conecta a audiencia para intimidar a jueces que procesan a militares de la masacre de Cayara

Registrate en nuestro boletin

🔴 LA REPÚBLICA NOTICIAS: LO ÚLTIMO de Perú y el mundo hoy, 13 DE ENERO | LR+ Noticias

Me sabe a Barranca: se viene el II Festival Gastronómico del tacu tacu

¿Cómo llegar a Callao Monumental y por qué visitar este foco cultural? [FOTOS]

¡Lima se viste de fiesta! Los 10 datos curiosos que explican por qué la 'Ciudad de los Reyes' no deja de sorprender

Ofertas

Perulandia

VACILANDIA PARK

Cinemark

Cineplanet

Lo Más Reciente

Últimas noticias

Rectores de universidades rechazan al nuevo jefe de Sunedu y piden que su gestión no se extienda hasta 2028

Jefe de la ODANC Piura exhorta a denunciar actos de corrupción

Gobierno de Rodrigo Paz y sindicatos acuerdan anular el decreto económico sobre combustibles y el fin de las protestas en Bolivia

Turismo

Descubre los mejores destinos del Perú para escapar del calor: estos son los lugares para disfrutar de climas frescos

Lima cumple 491 años y estos son los 7 monumentos que no debes dejar de visitar en ‘La ciudad de los Reyes’

¿Visitarás Machu Picchu este 2026? Guía completa para comprar boletos y requisitos de ingreso

Estados Unidos

Elecciones en Nueva York 2025: Zohran Mamdani gana la alcaldía y triunfo le da un fuerte golpe a la era Trump

El 11S el atentado terrorista con más víctimas de la historia: alrededor de 3.000 afectados y cuestionó la seguridad global

Estos son los 5 mejores destinos del mundo para hacer trekking: están en Estados Unidos, España y Perú

Política

Rectores de universidades rechazan al nuevo jefe de Sunedu y piden que su gestión no se extienda hasta 2028

Fernando Rospigliosi se conecta a audiencia para intimidar a jueces que procesan a militares de la masacre de Cayara

Congreso: anuncian presentación de moción de vacancia contra José Jerí tras reunión con empresario chino