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Contradicciones. Es una de las regiones que m&aacute;s alimentos aporta al pa&iacute;s, pero estas enfermedades han causado la muerte de 465 menores en el 2015. Las causas est&aacute;n relacionadas, en su mayor&iacute;a, por bajo peso al nacer. Programa Mundial de Alimentos desarrolla proyecto para la promoci&oacute;n de <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/708956-las-chispitas-que-combaten-la-anemia-y-desnutricion-en-ninos" target="_blank">buenos h&aacute;bitos.</a>

Anamelba Meca ha aprendido por necesidad a prevenir la anemia y desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica de sus cinco hijos con menos de 10 soles que gana al d&iacute;a lavando ropa. Ella es madre soltera y vive en medio del caluroso desierto del <a href="https://larepublica.pe/25-02-2015/desnutricion-infantil-es-la-principal-amenaza-para-los-ninos-de-sechura" target="_blank">caser&iacute;o Suchis, en Piura, </a>donde no hay agua, luz, ni desag&uuml;e.
PUEDES VER: <a href="https://larepublica.pe/sociedad/808501-la-dura-tarea-de-reducir-las-criticas-cifras-de-anemia-y-desnutricion-infantil-en-el-pais" target="_blank">La dura tarea de reducir las cr&iacute;ticas cifras de anemia y desnutrici&oacute;n infantil en el pa&iacute;s</a>
Hace un a&ntilde;o, una promotora nutricional de un programa internacional le ense&ntilde;&oacute; a preparar platos en base a la sangre de pollo, un alimento que puede alzar enormemente el nivel del hierro en la sangre. En casa solo se com&iacute;a arroz con huevo en el almuerzo y no se tomaba leche a diario. Los ni&ntilde;os sufr&iacute;an constantemente de estre&ntilde;imiento, c&oacute;licos y deshidrataci&oacute;n. Pero con el apoyo que recibi&oacute;, Anamelba aprendi&oacute; a darle todos los d&iacute;as h&iacute;gado y sangre de pollo a sus hijos y logr&oacute; elevar el <a href="https://larepublica.pe/18-04-2012/ocho-de-cada-10-ninos-tienen-anemia" target="_blank">hierro en la sangre. </a>&quot;Mis beb&eacute;s est&aacute;n sanitos, felizmente. En el centro de salud me felicitan porque mis gemelos est&aacute;n bien de peso, talla y crecimiento&quot;, comenta emocionada.
Piura es una de las regiones que m&aacute;s alimentos aporta al Per&uacute; (por actividades relacionadas a la pesca, ganader&iacute;a y agricultura); sin embargo, registra un alto &iacute;ndice de anemia y desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica infantil.
Casi el 36 % de los ni&ntilde;os de 6 a 36 meses tiene anemia y un 20.3% de los ni&ntilde;os menores de 5 a&ntilde;os padece de desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica, seg&uacute;n el Endes 2015 del Instituto Nacional de Estad&iacute;stica e Inform&aacute;tica (INEI).
Otro dato que preocupa es el bajo peso al nacer. En la regi&oacute;n se dan con m&aacute;s frecuencia nacimientos con menos de 2.5 kilogramos. Entre el 2014 y 2015 el bajo peso al nacer pas&oacute; de 9.7 a 10.4%. Es decir, aument&oacute; en 0.7%. As&iacute;, las madres, al estar mal alimentadas, inician el embarazo con <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/736656-58-de-embarazadas-ninos-y-ancianos-sufren-de-anemia" target="_blank">baja hemoglobina.</a> Pero eso no es todo.
La desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica en Piura provoc&oacute; la muerte de 465 ni&ntilde;os menores en el 2015. Las causas de muerte estuvieron relacionadas, en su mayor&iacute;a, por bajo peso al nacer (392); por infecciones respiratorias relacionadas a la neumon&iacute;a (50) y por infecciones parasitarias como la diarrea (23).
&quot;Y es que un ni&ntilde;o con desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica tiene m&aacute;s probabilidades de contraer infecciones dado que su sistema inmunol&oacute;gico tiene menos defensa que un ni&ntilde;o bien nutrido&quot;, explica Mar&iacute;a Luisa V&aacute;squez Atoche, directora ejecutiva de Promoci&oacute;n de la Salud de la Direcci&oacute;n Regional de Salud (Diresa) Piura.
<h3>
	Falta de agua y h&aacute;bitos</h3>
El problema de la desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica y anemia en Piura est&aacute; relacionada con la falta de agua, <a href="https://larepublica.pe/sociedad/825812-distritos-de-loreto-reducen-indices-de-anemia-y-desnutricion-infantil" target="_blank">malos h&aacute;bitos alimenticios y creencias err&oacute;neas.</a>
En la provincia de Sechura, por ejemplo, no se tiene agua las 24 horas. Eso hace que la poblaci&oacute;n almacene agua en baldes de forma inadecuada y viva en condiciones insalubres y est&eacute;n m&aacute;s expuestos a desarrollar infecciones como diarrea, varicela, dengue.
Por otro lado, el sector salud tiene poca disponibilidad de personal. Seg&uacute;n la Diresa Piura, por cada 10 mil habitantes solo existen tres m&eacute;dicos, cinco enfermeras y tres obstetras.
Ante ello, se prioriza m&aacute;s la asistencia m&eacute;dica en los establecimientos de salud y se deja de lado la labor preventiva de la anemia y desnutrici&oacute;n, tanto en ni&ntilde;os como en gestantes.
PUEDES VER: <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/803729-minsa-meta-2021-es-bajar-la-anemia-infantil-al-20" target="_blank">Minsa: Meta a 2021 es bajar la anemia infantil al 20%</a>
Por ejemplo, se hacen muy pocas visitas domiciliarias para vigilar si las madres est&aacute;n dando los micronutrientes (chispitas multivitam&iacute;nicas) en la alimentaci&oacute;n diaria del ni&ntilde;o.
El consumo de estas chispitas es fundamental en ni&ntilde;os menores de tres a&ntilde;os porque aportan hierro y vitaminas que ayudan a evitar la <a href="https://larepublica.pe/impresa/sociedad/699482-145-de-poblacion-infantil-tiene-desnutricion-en-lambayeque" target="_blank">anemia y desnutrici&oacute;n.</a>
A pesar de que los m&eacute;dicos y las enfermeras explican a las madres que tienen que combinar estas chispitas con las papillas de los beb&eacute;s todos los d&iacute;as, no siempre lo hacen o botan los sobres porque piensan que les va a hacer da&ntilde;o a sus hijos, ya que las heces salen oscuras. &quot;Hay un problema cultural que tenemos que combatir. Es necesaria una mayor sensibilizaci&oacute;n&quot;, dice la obstetra Zarela Larrea.
<h3>
	Da&ntilde;os irreversibles</h3>
El periodo fundamental para prevenir la <a href="https://larepublica.pe/825013-restaurantes-contra-el-hambre-campana-de-lucha-contra-anemia-y-desnutricion-infantil" target="_blank">desnutrici&oacute;n del ni&ntilde;o</a> es durante el embarazo y en los dos primeros a&ntilde;os de vida. Eses es el periodo que se conoce como los 1.000 d&iacute;as cr&iacute;ticos para la vida.
En esta etapa es cuando se produce el desarrollo b&aacute;sico del ni&ntilde;o, por lo que la falta de una alimentaci&oacute;n adecuada producir&aacute; da&ntilde;os f&iacute;sicos y cognitivos irreversibles que afectar&aacute;n a la salud y al desarrollo intelectual del ni&ntilde;o para el resto de su vida, explica Karin Schmitt, funcionaria del Programa Mundial de Alimentos (PMA).
Ante la falta de sensibilizaci&oacute;n de buenos h&aacute;bitos alimenticios e higiene, el PMA &ndash;que es la agencia de las Naciones Unidas que asesora al Per&uacute; para una mejor alimentaci&oacute;n de sus habitantes&ndash; est&aacute; desarrollando un proyecto llamado Prosan (Promoci&oacute;n de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Sechura) en la provincia de la regi&oacute;n Piura.
Este proyecto cuenta con el apoyo financiero del Fondo Social del Proyecto Integral Bay&oacute;var (Fospibay), entidad que ejecuta programas de car&aacute;cter social gracias al aporte de las empresas mineras en Piura. Tambi&eacute;n trabaja de la mano con el sector salud y la Municipalidad Provincial de Sechura desde el 2015.
Las promotoras de nutrici&oacute;n del Prosan ayudan al personal de salud en la vigilancia de la repartici&oacute;n de los micronutrientes en la alimentaci&oacute;n diaria de los ni&ntilde;os y tambi&eacute;n en la ense&ntilde;anza de buenos h&aacute;bitos alimenticios.
&quot;La sangrecita de pollo muchas veces es mal vista, pero le damos a conocer a las madres que se puede comer bien, gastando muy poco&quot;, precisa una de las promotoras. Los resultados del Prosan para la <a href="https://larepublica.pe/06-03-2013/la-anemia-disminuye-el-coeficiente-intelectual-de-los-escolares" target="_blank">reducci&oacute;n de anemia y desnutrici&oacute;n</a> a&uacute;n se ver&aacute;n en el 2018. Pero una prueba de su labor es la nutrici&oacute;n de los hijos de do&ntilde;a Anamelba.&nbsp;
<h3>
	Prosan busca beneficiar a m&aacute;s de 4 mil 600 familias rurales</h3>
Para asegurar la alimentaci&oacute;n de las futuras generaciones, el Prosan ayuda a las familias y asociaciones m&aacute;s vulnerables de la provincia de Sechura en la creaci&oacute;n de sus propios negocios llamados &#39;m&oacute;dulos productivos&#39;.
Se les da semillas, asistencia t&eacute;cnica, capacitaciones y formalizaci&oacute;n con la ayuda de la Municipalidad Provincial de Sechura.
El proyecto Prosan se inici&oacute; en el 2015 y durar&aacute; hasta el 2018 y beneficiar&aacute; a alrededor de 4 mil 600 familias rurales que llevan a cabo actividades productivas de autoconsumo en los seis distritos de Sechura.
Entre los principales resultados del Prosan se prev&eacute; disminuir la desnutrici&oacute;n infantil y la anemia en las familias y fortalecer la capacidad de los gobiernos y las comunidades para dise&ntilde;ar, gestionar y ampliar los <a href="https://larepublica.pe/11-02-2009/dietas-sin-control-medico-provocan-desnutricion-y-reduce-defensas" target="_blank">programas de nutrici&oacute;n.</a>

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