Personal de Fiscalización del municipio encontró que algunos locales tenían almacenados los alimentos en ambientes rodeados de insectos y roedores. Otro restaurante tenía el desagüe abierto en plena cocina. , Tres chifas, dos de ellos ubicados en la calle Capón, fueron clausurados por insalubres tras un operativo realizado por la Gerencia de Fiscalización de la municipalidad de Lima. PUEDES VER: Vía Expresa: ratas invaden la avenida Grau [VIDEO] Entre los locales cerrados se encontraba el chifa “Salón China”, ubicado en la cuadra 7 del jirón Ucayali 727, donde se descubrió que en la cocina había conexiones de desagüe abiertas, tachos de basura al lado de la comida y utensilios en algunos casos oxidados que se seguían usando. El mismo panorama se encontró en el chifa “Chiu Fa”, y en el restaurante de dos pisos “Salón Capón”, situado en Jr. Paruro, 811. En ambos locales también existía hacinamiento por falta de ventilación, sin embargo, lo que más llamó la atención de los fiscalizadores fue que en la cocina del último se encontraron heces de roedores. El municipio capitalino impuso a los locales una multa de hasta 2 UIT, equivalente a 8100 soles.
