Los anticuchos tienen sus orígenes en la época de la llegada de los españoles al Perú. Inicialmente preparados con carne de llama, los europeos reemplazaron este ingrediente con la carne de res, le pusieron ajo y los insertaron en palitos a modo de brochetas. Pasaron los años y los esclavos afrodescendientes hicieron propia a la receta, utilizando las vísceras que les daban de alimento. Actualmente, este plato es uno de los más populares en Perú y Google Maps tiene una larga lista de restaurantes que lo sirven en el distrito de Comas.
Esta aplicación de mapas muestra una gran cantidad de reviews de sus usuarios, quienes dan su opinión sobre diferentes locales y les otorgan un puntaje, que va desde 1 hasta 5 estrellas. ¿Eres de Comas y quieres saber cuáles son los mejores locales que sirven anticucho? Te presentamos los 5 más recomendados en Google Maps.
PUEDES VER: Taste Atlas quita al anticucho de los mejores platos bolivianos y lo enlista como peruano
Todos los restaurantes que son considerados en este ranking poseen más de 550 opiniones en Google Maps. Esta cantidad de reseñas demuestra la popularidad del restorán y su anticucho entre los comensales y usuarios de la aplicación.
Anticucho mixto con rachi de Anticuchería Rosalía. Foto: Anticuchería Rosalía/Facebook
El anticucho de El Rancho Grande del Perú. Foto: Lima Tour Perú
Anticucho con papas fritas de Machi's Pollos & Parrillas. Foto: Machi's Pollos & Parrillas/Facebook
Interiores de Raja Tabla. Foto: Nice Local
Anticucho de Parrilladas Lucy. Foto: Restaurant Gurú
Si deseas probar muy buenos anticuchos del mundo, Taste Atlas reconoce al restaurante Grimanesa Vargas como el lugar donde se sirve a los mejores del mundo. Se encuentra en la calle Ignacio Merino 466 en Miraflores y podrás acercarte de 3.00 p. m. hasta las 10.00 p. m.
Grimanesa Vargas sirve los mejores anticuchos del mundo. Foto: Peruchito