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La <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/785586-ii-subasta-internacional-de-micro-lotes-de-finos-cafes-se-realizara-en-junin" target="_blank">II Subasta Internacional de Micro Lotes de Finos Caf&eacute;s Grano de Oro 2016</a>, culmin&oacute; ayer en San Luis de Shuaro (Chanchamayo, Jun&iacute;n), Rumbos&nbsp;particip&oacute; en el evento y &#39;cosech&oacute;&#39; estas historias de agricultores que apuestan por los cultivos org&aacute;nicos.

Rolly Valdivia / Revista Rumbos
Zona roja, era, bien brava era, se&ntilde;or. Sendero, el MRTA, el Ej&eacute;rcito. Todos llegaban armados y nos ve&iacute;an como enemigos, sospechaban de nosotros. Eso no era vida. Lo mejor era irse para otro lado. Con pena se marchaban, tristes se iban de <a href="https://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/782393-pueblos-jovenes-los-nuevos-atractivos-de-lima" target="_blank">nuestros pueblos</a>. Los abuelos nom&aacute;s se quedaban. As&iacute; eran las cosas, se&ntilde;or. No le estoy mintiendo. &nbsp;&nbsp;
PUEDES VER:&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/destinos/787981-sanchirio-la-catarata-del-cafe-fotos" target="_blank">Sanchirio, la catarata del caf&eacute; | FOTOS</a>
Muchas voces, un solo recuerdo: el terror, la violencia, las noches en los bosques de la cuenca de El Palomar (San Luis de Shuaro, <a href="https://larepublica.pe/turismo/destinos/727980-chanchamayo-encuentro-cercano-con-la-naturaleza" target="_blank">Chanchamayo</a>), donde se ocultaban en silencio esperando esquivar a la muerte o rezando para que la pesadilla terminara.
Ahora usted nos ve sonriendo, pero antes no era as&iacute;. Preg&uacute;ntele a cualquiera. En esos tiempos solo pens&aacute;bamos en sobrevivir o en marcharnos. Hoy es distinto. Usted lo est&aacute; viendo. Trabajamos la tierra y cuidamos de nuestros cultivos. S&iacute;, todav&iacute;a somos pobres, aunque eso va a cambiar. Total, ya hemos vencido al terror, ya hemos vencido al miedo. &nbsp; &nbsp;
<h3>
	Serapio, el cosechador</h3>
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Don Serapio es uno de los caficultores de El Palomar. Foto: Rolly Valdivia
&Eacute;l est&aacute; en su campo. Prefiri&oacute; quedarse entre su cultivos en Uni&oacute;n Palomar que bajar a la II Subasta Internacional de Micro Lotes de Finos Caf&eacute;s Grano de Oro 2016, donde sus paisanos se anticipaban a las buenas ventas y los buenos precios, compartiendo un tamal y una humita gigante.
Solito estaba don Serapio, viendo con preocupaci&oacute;n y cari&ntilde;o las cerezas de su caf&eacute;, cuando fue descubierto por un extra&ntilde;o, varios extra&ntilde;os, incluyendo una banda de m&uacute;sicos. Todo sub&iacute;an por un camino inexistente para ser testigos de un concurso de cosecha en el que &eacute;l no participar&iacute;a.
Y es que don Serapio -quiz&aacute;s, tal vez- prefiere estar solo, en su monte, entre sus cafetales que sobreviven a pesar de la roya. All&iacute; lo encontramos. All&iacute; debe estar ahora: trabajando, cosechando, so&ntilde;ando con granos org&aacute;nicos y precios justos.
<h3>
	V&iacute;ctor, el jefe del caf&eacute;</h3>
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Caf&eacute; de calidad cultivado por los yaneshas de Villa Rica. Foto: Rolly Valdivia
Su nombre es V&iacute;ctor Huancho Joaqu&iacute; y es el jefe de la comunidad nativa Yanacha &Ntilde;agazu de Villa Rica (Pasco). Sonriente, afable y orgulloso, cuenta que hace un mes se formaliz&oacute; la Cooperativa Agraria Cafetalera de la Naci&oacute;n Yanesha (Coacna). &quot;Somos 40 socios, pero vamos a convocar a hermanos de otras comunidades de nuestro pueblo&quot;.
Uni&oacute;n ancestral para aumentar la producci&oacute;n de caf&eacute; org&aacute;nico. &quot;Nosotros nos hemos tecnificado y cada vez produciremos mejores granos&quot;, asegura el jefe, quien anhela vender directamente al mercado internacional, para librarse de los intermediarios que pagan una miseria y un sencillo.
Ellos buscan precios justos, que reconozcan su esfuerzo y les permitan crecer, desarrollarse y aprovechar los recursos de su bosque de manera sostenible.
<h3>
	Antonio, el cafetalero de Jauja</h3>
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Antonio Quincho Taipe es premiado por dl gobernador regional de Jun&iacute;n, &Aacute;ngel Unchupaico. Foto: Rolly Valdivia
&quot;Estoy cumpliendo un sue&ntilde;o y he dado un salto tan alto que me siento fuera del planeta. Mi vida va a mejorar a partir de ahora, va a mejorar&quot;, repite Antonio Quincho Taipe, solo as&iacute; puede creerlo.
&Eacute;l est&aacute; feliz, como no estarlo si cuando sali&oacute; de su distrito (Monobamba,&nbsp;<a href="https://larepublica.pe/turismo/destinos/739690-jauja-la-primera-capital-del-peru" target="_blank">Jauja</a>), todos le dec&iacute;an que &#39;por las puras iba a la subasta, que estaba perdiendo su tiempo, que ah&iacute; todo estaba arreglado y su caf&eacute; no iba a ser seleccionado&#39;.
Se equivocaron todos. Se equivoc&oacute; el alcalde que no quiso apoyarlo en su aventura de medir la calidad de sus granos con el de otros productores de la Selva Central, tambi&eacute;n los intermediarios de San Ram&oacute;n que apenas le pagaban seis soles por un kilo de caf&eacute;. Ellos hac&iacute;an como si fuera un favor, como si le estuvieran dando una propina.&nbsp;
Le gustar&iacute;a verlos ahora -a los vecinos pesimistas, al alcalde poco colaborador, a los intermediarios abusivos- para decirles que en la subasta en el Parque Nacional del Caf&eacute; en El Palomar (San Luis de Shuaro), un quintal (46 kilos) de sus granos org&aacute;nicos -s&iacute;, de esos que crecen en Jauja porque Jauja no es solo altura; de esos que aprendi&oacute; a sembrar gracias a sus abuelos y a su padre; de esos que sobrevivieron a la roya que este a&ntilde;o se ensa&ntilde;&oacute; con la mitad de sus cultivos- se cotiz&oacute; en 1 500 d&oacute;lares.
Y es por eso que Antonio -con la voz entrecortada y la sonrisa floreciente- repite que su vida va a mejorar gracias al caf&eacute; org&aacute;nico que cuida y protege en tres hect&aacute;reas del bosque de Monobamba, del bosque de Jauja.
<h3>
	Roc&iacute;o, la sucesora</h3>
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Roc&iacute;o y su padre Jos&eacute; Jorge (izquierda), celebran con el comprador canadiense que pag&oacute; 1 850 d&oacute;lares por un quintal de su caf&eacute;. Foto: Rolly Valdivia
Roc&iacute;o tiene un reto complicado: ser la sucesora de Jos&eacute; Jorge, su padre y el fundador de Chanchamayo Highland Coffee, una empresa que apuesta por los cultivos org&aacute;nicos y alternativos, sustentando su accionar en la filosof&iacute;a del comercio justo y el trabajo directo con familias y asociaciones de peque&ntilde;os agricultores de la selva y sierra de Jun&iacute;n, lo que le ha permitido exportar m&aacute;s de 200 tipos de productos a&nbsp;Francia, Suiza, Finlandia, Dinamarca, Italia y Alemania.&nbsp;
Joven y din&aacute;mica, Roc&iacute;o es estudiante universitaria, gerenta del negocio familiar, y, durante la subasta de ayer, la encargada de persuadiar y convencer a los compradores, de pagar siempre un poquito m&aacute;s por su cherry coffee que &quot;crece a 1 800 m.s.n.m. y tiene aroma frutal, menos acidez y destaca en taza, por lo que fue un &eacute;xito en Mistura y desde hace cinco a&ntilde;os se exporta&quot;.
Todo eso dice Roc&iacute;o antes de proponer un precio base de 1 200 d&oacute;lares por quintal, &quot;un precio m&iacute;nimo&quot; considerando que el a&ntilde;o pasado se pag&oacute; 1 645 d&oacute;lares. Sus palabras fueron prof&eacute;ticas y la puja se dispar&oacute; hasta los 1 850 d&oacute;lares. Alegr&iacute;a, felicidad, brazos en alto. Padre e hija festejan. Suele decirse que de tal palo tal astilla... en este caso parece ser verdad. &nbsp;&nbsp;
<h3>
	Richard y Ren&eacute;, los ganadores</h3>
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Los esposos Romero Huayllama aplauden la &uacute;ltima oferta por su caf&eacute;. Foto: Rolly Valdivia
En el Fundo Gran Cafetal de Sanchirio, a 1 850 m.s.n.m., Richard Romero y Ren&eacute; Huayllama, despiertan muy temprano todas las ma&ntilde;anas. Ellos son esposos, una pareja joven que ya tiene dos hijos.
Ambos nacieron en el campo y saben, acaso desde siempre, como trabajar la tierra. Quiz&aacute;s por eso ya es parte de su rutina levantarse antes que el sol, para darle un vistazo a sus seis hect&aacute;reas de cultivos org&aacute;nicos de caf&eacute; de las variedades t&iacute;pico, borb&oacute;n y caturra.
Son cultivos delicados que se abonan con guano de la isla y que no est&aacute;n libres de la temible roya. Eso no los desanima. Ellos apuestan por los caf&eacute;s de granos finos.
All&iacute; est&aacute; el futuro de sus hijos y, tambi&eacute;n, por qu&eacute; no, la seguridad de sus padres, agricultores como ellos quienes, a pesar de los malos tiempos, los precios injustos y la falta de apoyo, siguieron labrando la tierra.&nbsp;
Esa la terquedad transmitida, ese cari&ntilde;o heredado por el campo&nbsp;dio sus frutos. El caf&eacute; de los Romeros-Huayllama que &quot;tiene buen cuerpo y es de muy buena taza&quot; fue el mejor de la subasta.
&quot;Estoy emocionado y no tengo palabras&quot;, se excusa Richard por su parquedad. No importa, el sabor de su caf&eacute; habl&oacute; por su esposa, sus hijos, sus padres, sus suegros, tambi&eacute;n por &eacute;l.
Habl&oacute; tan bien y fue tan persuasivo que el estadounidense Bob Gerner se anim&oacute; a pagar 2 350 d&oacute;lares por un quintal de ese caf&eacute; que se cultiva con amor de pareja, amor familiar&nbsp;en las alturas de Sanchirio.&nbsp;
&nbsp;
<h3>
	Los datos</h3>
La II Subasta Internacional de Micro Lotes de Finos Caf&eacute;s Grano de Oro 2016 se realiz&oacute; el jueves 21 y viernes 22 de julio en el Parque Nacional del Caf&eacute; (San Luis de Shuaro, Chanchamayo).
En la subasta hubo dos categor&iacute;a. Un lote: 375 quintales &nbsp;de caf&eacute; de 46 kilos (250 sacos de 69 kilos, con 12 por ciento de humedad y cero defectos); y un micro lote: 30 saquitos de 10 kilos cada uno, con 12 por ciento de humedad y cero defectos).
La subasta fue organizada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Regi&oacute;n Jun&iacute;n, Municipalidad Provincial de Chanchamayo, Municipalidad de San Luis de Shuaro, y la empresa agraria cafetalera Chanchamayo Highland Coffee.

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