Luego de descubrir cuatro momias en una cueva en Tres Ventanas (Huarochirí), los investigadores encontraron restos de papas de más de 10 000 años de antigüedad.,Los tubérculos fueron el principal sustento de los antiguos habitantes americanos, principalmente de América del Sur. En esta parte del mundo crecen alrededor de 200 alimentos que son los más comunes del mundo como el tomate, los frejoles, el cacao, el arroz, el maíz, entre otros. PUEDES VER: Surco: realizarán actividades tradicionales por Semana Santa Estos tubérculos fueron domesticados por el hombre hace más de 10 000 años, Foto: Promperú Todos los alimentos mencionados fueron domesticados por el hombre hace más de 10 000 años, algo que sorprende a los científicos por el hecho de que no tenían suficientes conocimientos en cuenta al tratamiento de plantas. Hace 20 000 años atrás, el hombre era nómade y solo cazaba, pescaba y recolectaba vegetales para sobrevivir. Ellos no vivían solos, ya que también habitaban mamuts y dientes de sables. Algunas evidencias destacan que hace 13 000 años los antiguos aldeanos utilizaban el fuego y lo usaban para cocinar. Con esta evidencia se cree que el pueblo de Tres Ventanas fue el primer agricultor de América. Los tubérculos fueron el principal sustento de los antiguos habitantes americanos. Foto: Promperú Cabe resaltar que nuestro país alberga a más de 2 500 tipos de papas, entre las que se encuentran la papa amarilla, peruanita, Yungay, canchán, entre otras. Algunas investigaciones señalan que este tubérculo proviene de las orillas del lago Titicaca en Puno.
