Colombiano visita CHICLAYO y queda cautivado por la comida típica: “Está para chuparse los dedos”
La combinación del ceviche con papa a la huancaína y torta de choclo, preparado por las vendedoras del Mercado Central lo dejaron impactado, tal como lo mostró en sus redes sociales.
Un influencer colombiano capturó la atención en las redes sociales tras iniciar un viaje desde Colombia hasta Perú con la misión de degustar el desayuno típico del mercado de Chiclayo. Al saborear el delicioso ceviche, acompañado de papa a la huancaína y torta de choclo, el joven quedó maravillado por la rica combinación de sabores, expresando su admiración por los platos representativos de la cocina chiclayana.
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Colombiano prueba desayuno chiclayano
Se trata de Juan, un creador de contenido colombiano, que a través de su canal mostró el recorrido que hizo por las calles de Chiclayo. El joven visitó el mercado central que se encuentra cerca de la Plaza de Armas para probar uno de los potajes típicos de la ciudad del norte.
“He venido hasta este punto del planeta por una sola razón. Esto de aquí es un negocio donde venden papa a la huancaína, ceviche, tortas de choclo”, señaló, mientras mostraba el lugar. Asimismo, tras comprar el platillo, quedó impresionado por la cantidad que le sirvieron.
El turista comió un exquisito potaje en el mercado central de Chiclayo. Foto: captura de YouTube/PlanetaJuan
La fusión de esos tres platillos tradicionales de Chiclayo lo dejó maravillado. “Aquí se come diferente (...). Yo viajé desde tan lejos para comer este plato y no me desilusionó. Vale la pena tomar un avión, no importa desde donde estés, solo para desayunar esto”, mencionó muy satisfecho.
Tras probar el exquisito desayuno chiclayano, el joven mencionó que se podría ingerir hasta tres veces el mismo plato. Además, habló muy bien de la gastronomía chiclayana, incluso se atrevió a decir que es un orgullo patrio. Asimismo, explicó que en cualquier lugar de venta de ceviche en la Ciudad Heroica se come delicioso.
“Usted puede probar muchísimos platos y muchísimas delicias en diferentes puntos de Chiclayo. Puede ir al mercado y comer un barato, pero muy rico ceviche. Puede ir a un fino restaurante y comer un cevichito de alta gama”, añadió.
Extranjeros opinan sobre la comida de Perú
“Soy de Chile y viajo a Perú solo para comer su exquisita comida. Felicitaciones por eso”, “Soy de Panamá, visité Perú en el 2022 y es lo mejor de lo mejor”, “Tuve la oportunidad de estar en Perú y, de verdad, la comida es una delicia” y “En Perú se come sabroso” fueron los comentarios que hicieron algunos usuarios en las redes sociales.
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¿Cuál es la comida típica de Chiclayo?
La comida típica de Chiclayo, una ciudad en la costa norte de Perú, incluye platos deliciosos, como el ceviche de mero, arroz con pato, seco de cabrito, cabrito a la norteña y el famoso arroz con mariscos. Además, no puedes dejar de probar el chinguirito, un platillo a base de pescado seco y yuca. Esta ciudad es conocida por su rica gastronomía norteña y sabores únicos.
El arroz con pato y el seco a la norteña son comidas típicas de Chiclayo. Foto: composición LR
Algunos desayunos típicos de Chiclayo:
- Tamales: rellenos de carne o pollo, envueltos en hojas de plátano, acompañados de salsa criolla.
- Pan con chicharrón: pan francés relleno de chicharrón (carne de cerdo frita) y camote sancochado.
- Causa rellena: papa amarilla triturada y sazonada, rellena de atún, pollo o mariscos, acompañada de huevo duro y aceitunas.
- Butifarra: un sándwich relleno de jamón de cerdo y salsa criolla.
- Tamalito verde: un tamal pequeño con sabor a ají verde y carne, generalmente acompañado de una bebida caliente, como café o té.
¿Qué es típico de Chiclayo?
El chinguirito es un plato elaborado con pez guitarra seco y desmenuzado. Se condimenta con una mezcla de limón, sal, pimienta y cebolla, y comúnmente se acompaña con yucas, camotes o cancha. Por otro lado, la tortilla de raya consiste en una preparación de huevos mezclados con raya seca y salada, también desmenuzada. Este platillo se enriquece con cebolla china y ají amarillo molido, ofreciendo una combinación de sabores intensos y característicos.
Ambos platos son ejemplos de la rica gastronomía que combina ingredientes marinos con especias y acompañamientos variados, reflejando la diversidad culinaria de la región.
¿Cuántos restaurantes hay en Chiclayo?
Chiclayo, una ciudad vibrante en el norte de Perú, es conocida por su rica gastronomía y alberga una diversa gama de establecimientos culinarios. Aunque el número exacto de restaurantes varía, la ciudad ofrece una amplia selección que incluye desde locales de comida tradicional hasta opciones de cocina internacional, satisfaciendo así diversos paladares y preferencias.
En Chiclayo existen cientos de restaurantes que te ofrecen la mejor comida norteña. Foto: difusión
¿Cómo se llama el mejor restaurante de Perú?
El prestigioso restaurante Maido, ubicado en la ciudad de Lima, ha sido reconocido como el establecimiento culinario más destacado de América Latina. Este reconocimiento le fue otorgado por el jurado de los Latin America's 50 Best Restaurants, una entidad que evalúa y premia a los mejores restaurantes de la región.
Maido es considerado como uno de los mejores restaurantes de América Latina. Foto: Mercado Negro
¿Qué lugares se puede visitar en Chiclayo?
- Centro Histórico.
- Huaca Rajada.
- Pirámides de Túcume.
- Refugio de Vida Silvestre Laquipampa.
- Bosque de Pómac.
- Muelle de Pimentel.
